Question

牛奶忌什么食物一起吃

Answer 1

牛奶忌什么食物一起吃？

与牛奶「相克」的食物

菠萝+牛奶

菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的消化吸收。

柠檬+牛奶

牛奶富含蛋白质和钙，与含果酸的柠檬一起吃，会形成草酸钙，影响牛奶的消化与吸收。

杨梅+牛奶

杨梅中的果酸与牛奶中的蛋白质结合，会使蛋白质凝固，从而降低其营养价值。

香蕉+牛奶

牛奶中含蛋白质，香蕉中含有果酸，两者相遇，极易引发肠道消化不良。

枇杷+牛奶

牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

橙子+牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与含有鞣酸的橙子同食，会影响消化吸收。

蕹菜+牛奶

牛奶及酸奶、奶酪等奶制品富含钙质，而空心菜所含化学成分会影响钙的消化吸收。

杨桃+牛奶

杨桃中的草酸在消化过程中与牛奶中的钙结合，形成人体无法吸收的草酸钙，影响钙的吸收。

韭菜+牛奶

牛奶含有丰富的钙质，与含草酸较多的韭菜混合食用，就会影响人体对钙质的吸收。

菜花+牛奶

牛奶含钙丰富，而菜花所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收，降低牛奶的营养价值。

果汁+牛奶

富含蛋白质的牛奶与果汁搭配，易在胃中形成蛋白质凝结块，影响营养的吸收利用的，因此不宜搭配。

柑橘+牛奶

牛奶中所含的蛋白质，钙与柑橘中的果酸结合便会凝固，影响人体对这些营养素的消化吸收。二者不可同食。

红糖+牛奶

牛奶中的蛋白质与红糖中的有机酸结合会产生沉淀，导致营养价值降低。应避免同食。

菠菜+牛奶

菠菜富含草酸，草酸会与牛奶中的钙结合，形成不溶性的草酸钙，从而影响钙的吸收，故不宜同食。

虽然喝牛奶对人体有着不少好处，但是最近有研究发现，牛奶并不是喝得越多对人体就是越好的，有时候喝牛奶对人体健康反而会产生一些比较坏的影响。尤其是当我们喝牛奶的方法方法不对的时候，这种不良影响更是比较巨大的。
所以在饮用这种高营养的饮品的时候，一定要注意以下的几点禁忌：

牛奶并不是越浓越好的。有人认为，浓牛奶的营养价值更高一些，实际上所谓的浓牛奶不过是水的比例减小了而已。如果本身肠胃就比较弱的人喝浓牛奶的话，则会引起腹泻、便秘、食欲不振等不良问题。

牛奶不能和巧克力搭配。有人喜欢将牛奶和巧克力搭配在一起食用，认为这样味道更好，实际上将牛奶和巧克力一起吃的话，就引起草酸反应，严重的话甚至会引发缺钙、头发干枯等。

牛奶不能和稀饭等一起食用。有人认为将牛奶和稀饭一起食用，可以做到营养互补。实际上这种做法是不正确的。牛奶中的维生素A会被稀饭中的脂肪氧化酶破坏，所以应该分开食用。

不要空腹喝牛奶。有人喜欢在早上空腹喝牛奶，认为这样可以为身体补充营养，其实这样做是错误的。早上空腹喝牛奶的话，牛奶中的蛋白质会被迫转化为热量消耗掉，这样实际上是起不到什么营养滋补作用的。最好的做法是餐后两个小时左右喝牛奶，这样牛奶中的营养才能最大限度的被人体吸收。

不要用牛奶送服药。有人喜欢吃药的时候，用牛奶送服，这样做会破坏药物中的有效成分，起不到治疗疾病的目的。

牛奶不要煮沸。大家在煮牛奶的时候，不要将牛奶煮沸，这样会破坏牛奶中的营养成分，另外，在煮牛奶的时候，也不要往里面加糖，否则会危害我们的身体健康，最好是煮完之后再加。

牛奶不能和茶一起饮用。如果将茶和牛奶一起饮用的话，茶叶中的鞣酸会阻碍人体对牛奶中钙的吸收，所以大家在喝牛奶的时候，一定要注意不要喝茶一起饮用。

功效：具有镇静安神、补充营养、美容养颜的功效

禁忌人群：空腹、乳糖不耐受人群不宜食用

Answer 2

首先牛奶不适合和果汁一起吃。因为果汁属于酸性的饮料，容易使蛋白质凝结成块，从而影响蛋白质的吸收，降低牛奶的营养，牛奶和果汁同吃的时候容易出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。另外牛奶不适合和药物一起吃的，因为如果您用牛奶来送服药物的话，首先会降低药物在血液中的浓度，影响疗效，而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用，使药物难以被肠胃吸收，甚至是破坏药物的药性。一般我们临床上提醒大家，在服药前后一个小时最好不要喝牛奶。另外一个方面，牛奶不应该和酒同喝，因为酒中的乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促进脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝脏中蓄积，不利于健康。首先是不建议牛奶和糖一起吃，因为在加热反应之后，会产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体是有危害的。还有不能与豆浆一起，会刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。还不能与韭菜、巧克力等一起吃。

Answer 3

牛奶中含有丰富的蛋白质、磷脂、无机盐以及钙、铁、磷等微量元素，经常饮用可以补充身体所需的营养物质。在中医看来牛奶性平，味甘，归心经、肺经和胃经，具有补虚、益肺胃、生津、润肠等功效，可以用于气血不足、营养不良、消渴、便秘、久病体虚等症状的治疗，还可以起到美白、美容养颜、除皱、减肥等作用。

牛奶也是生活中常见的饮品之一，很多人都有和牛奶的习惯，牛奶的食用方法也有很多，但是有很多人不知道饮用牛奶也是有一定的禁忌的。一牛奶不能与一起猕猴桃或者是橙子食用，猕猴桃和橙子都属于维生素C含量很高的水果，维生素C与牛奶一起食用牛奶中的蛋白质会凝结成块，容易引起吸收障碍以及腹泻等症状。



二牛奶不能与巧克力一起食用，巧克力与牛奶一起食用不仅会影响钙质的吸收，而且还会增加草酸钙的生成，会导致缺钙以及结石。

三牛奶不能与米汤一起食用，米汤中含有丰富的维生素A，而将牛奶与米汤一起食用会导致维生素A大量的流失，经常食用米汤和牛奶容易造成维生素A摄入不足。

四牛奶不能与药物一起服用，生活中不可以用牛奶代替水服药，而且在服药前的两小时左右也要避免喝牛奶，牛奶会影响身体的药物的吸收，导致药效降低。

Answer 4

牛奶最好不要喝巧克力放在一起吃，因为牛奶富含有蛋白质和钙，而巧克力里边是会有草酸，这样同时会发生化学反应，影响彼此营养元素的吸收。另外，牛奶也不要和豆浆一起来吃。豆浆当中的胰蛋白酶抑制因子，会刺激胃肠和抑制蛋白酶的活性，会影响蛋白质的吸收的；牛奶也最好不要和水果一起吃，它们之间会有一定的反应会造成营养流失。

Answer 5

牛奶不能跟什么样的食物一起吃？#星知计划#