Question

人一天需要补充多少锌

Answer 1

世界卫生组织规定,成人每天锌的摄入量为15毫克.
男性和女性11--51岁15毫克,孕妇和乳母由于哺乳,乳汁中含有锌,因而流失的多一些,所以摄入的含量也多一点的,建议为20--25毫克.
注意:补充过量的锌可能导致急性锌中毒
人体缺锌,一般情况可通过调剂饮食来补充.贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克.其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水 果中锌的含量最少.
当食物中含有大量的植酸和纤维素时,它们可与锌结合形成不溶性复合物而防碍锌的吸收.食物中含较多的铁,铜,铬,锰等时,会干扰锌的吸收.