Question

你知道饺子的由来吗?

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Answer 1

你知道饺子的由来吗？
今天来为大家说一下饺子的由来！

饺子在中国是家喻户晓的美食，家家户户都喜欢吃。每逢大年初一，每个家庭中必不可少的美食就是饺子了。饺子皮薄馅多、汁水香浓、入口爽滑，可以说是中国最具有代表性的经典传统美食，没有之一。

关于饺子的由来的故事不止一个，个人比较推崇是张仲景所关于饺子的故事：

饺子的历史源远流长，距今有一千七八百年的历史了。他是东汉时期南阳人，医圣张仲景发明的。当时诸侯争霸，连年战火，老百姓生活在水深火热之中。冬天的天气非常寒冷。人们几乎连吃的东西都没有，更不用说穿的了，他们只能无助的忍受寒风刺骨的伤害，手和脚都冻的非常厉害，尤其是耳朵都冻烂成疮。医者仁心，张仲景看到这种情况，就自己想出个主意，把祛寒的药材包在面皮里用水煮。然后送给大家吃，这就是我们最早的饺子。

饺子由此流传开来。三国时期，饺子已经成为一种食品。形如月牙馄饨。也就是现在的饺子。南北朝的时候，馄饨形如偃月，天下通吃。就是把饺子和汤盛出来一块儿吃。到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样。就是捞出来放在盘子里单个吃，又称偃月形馄饨。到了宋代，那时称饺子为角儿，它是后世饺子一词的词源。明朝的时候，正月初一吃饺子就演变成了一种习俗，在北京万历年间就有了。到了清朝。每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食吃，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。旧是堂榭王前燕，飞如寻常百姓家。饺子在家家户户普及。

到了丰衣足食的今天，幸福的人民更是把饺子演变到极致。不仅有白面，杂粮面，红薯面等。从馅上分也是五花八门，酸甜苦辣咸什么馅儿都有。颜色和形状，也是万紫千红，千姿百态，这真是百花齐放，百家争鸣。这就是饺子的由来

Answer 2

饺子的由来：相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡，正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多，便总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人，老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳，从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”，这便是饺子的由来。

Answer 3

冬至我们要吃饺子是为了要纪念张仲景。张仲景当时告老还乡，正好是冬季，看到很多百姓饥寒交迫，耳朵都冻烂了。 就有了要吃饺子的说法

Answer 4

饺子的外形来源于古代的金钱，因为包好的饺子看上去特别像古代的元宝，所以在古代吃饺子也寓意着发财的意思。

Answer 5