Question

上海老人说的tawu菜是哪那个字？学名？

Answer 1

• 上海话   “塔苦菜”   指向    塌棵菜、 塔菜    学名   

• 十字花科      Brassicaceae       芸薹属       Brassica       十字花目双子叶植物

• 下图为     塌棵菜    Brassica narinosa   ，俗称   乌塌菜,塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜,塔菜

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• 以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。