Question

中国最早出现茶字的记载

Answer 1

「茶」字似乎最早见于唐代，陆羽在《茶经》中讲「茶」在唐以前还有很多名字：

「一曰槚，一曰蔎，一曰茗，一曰荈」。

在古代史料中，茶的名称很多。在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“诧”就是茶，西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”，在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”，东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；此外，还有“诧”、“茗”，等称谓，均认为是茶之异名同义字。唐代陆羽在《茶经》中也提到“其名，一曰茶，二曰，三曰 蔎，四曰茗，五曰”。总之，在陆羽撰写的《茶经》中，对茶的提法不下10余种，其中用最多、最普遍的是荼字，由于茶事的发展，指茶的“荼”字使用越来越多，生有了区别的必要，于是从一字多义的“荼”字中，衍生出“茶”字，陆羽在定《茶经》（公元758年左右）时，将“荼”字减少一划，改写为“茶”，从此，在古今茶学书中，茶字的形、音、义也就固定下来了。

《诗经》先后七次提到「荼」：

• 谁谓茶苦，其甘如荠。（《邶风谷风》）
  

• 采茶薪樗，食我农夫。（《豳风七月》） 　

• 周原膴膴，堇荼如饴。（《大雅绵》）

• 出其圈阅，有女如荼。（《郑风出其东门》）

• 予手拮据，予所捋荼。（《国风豳风鸱鹗》

• 其铸斯赵，以薅荼蓼。（《周颂良耜》）

• 民之贪乱，宁为荼毒。《大雅桑柔》。
  

但是《诗经》中「荼」是不是「茶」是有争议的，所以这个问题还没有定论。