面粉可以做蛋糕用吗

 我来答
仉玉轩j7
美食小当家

2020-12-19 · 与美食为伴,不论醒来睡去
知道顶级答主
回答量:8.1万
采纳率:94%
帮助的人:6681万
展开全部
用普通面粉做蛋糕是可以的,普通面粉里面加点玉米淀粉即可。一般来说用料普通面粉两份可以加一份玉米粉。再加四五个鸡蛋清就可以了。

假日里我和小外甥女闲暇之余想着做点蛋糕吃,可是家里没有高筋面粉,就学着用普通面粉,查了一下资料,我们用了:1000克普通面粉加上260克玉米粉,鸡蛋5个,水2000克,植物油600克,白砂糖800克。操作方法:

先将蛋黄和蛋清分开,放在两个容器里。再将白糖假如蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。白糖加入蛋黄,一定要使劲儿打发,不然最后蒸熟,蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。用打蛋器将蛋清打成奶油状。将蛋黄倒入蛋清中。 再筛入面粉拌匀。将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。美丽的大蛋糕蒸好了。甜甜软软的很美味。
Ifu了0
2021-06-16 · TA获得超过1069个赞
知道小有建树答主
回答量:6357
采纳率:68%
帮助的人:247万
展开全部
面粉当然可以做蛋糕,但是也要看面粉的种类适不适合做蛋糕,而且一般的蛋糕就是面粉加鸡蛋还有一些其他材料做成的。所以,面粉肯定是可以做蛋糕用的。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
仍清芬00X
2021-06-09 · TA获得超过145个赞
知道小有建树答主
回答量:1371
采纳率:36%
帮助的人:40.3万
展开全部
我们取1000克面粉,加入5个聪明的母鸡蛋,加入一包牛奶,3克酵母粉,一勺白糖,用筷子搅拌成面絮,

这样不用沾手,然后揉成光滑的软面团,放在温和的地方醒发到2倍大。用鸡蛋和牛奶来发面更营养,加白糖可以增加发面速度,并不是甜的。这样就可以了
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式