家备生姜,小病不慌!它对人体能起到什么功效?
只要提到姜这个词,我想大家都会很熟悉。尤其是一些关于生姜的谚语,让人觉得生姜是一种重量级的食物和药物。那么,生姜的作用是什么呢?应该怎么用?让我们一起来看看。
在中国的厨房里,姜和洋葱、大蒜一起被称为“三大调味料”。生姜起源于中国,可分两次采收:初秋采收嫩姜,晚秋采收老姜。生姜是一种非常重要的调味品,也是一种重要的中草药。新鲜时称为生姜,可直接入药或榨成姜汁。加工后称为干姜。同时,生姜是加工科学的重要原料,很多中药都需要用生姜来配制,以减少原药的毒副作用。
生姜是“催吐的圣药”。味道和热量都很温暖。擅长散风寒、化痰止咳、温中止呕、解毒。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐等不良症状。桂枝汤由桂枝、芍药、生姜、大枣五味药组成,可与魏莹、甘草等药配伍。除了生姜,其他药物都可以在医院和药店买到,但是生姜是没有的。
事实上,生姜是治疗外感风寒的非常重要的药物。对于外感风寒,简单的姜汤可以起到发汗解表的作用。现在有一种中西合璧的饮料——姜汁可乐。最受欢迎的是中国姜汁和西方可乐的结合,而不是传统的姜汁饮料。
总结:吃生姜能够起到调理身体的效果。生姜性温热,能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配,暖胃效果更佳。生姜对人有很多好处,对四肢寒冷的人每天吃生姜三片(去皮)泡水喝就可以改善。
生姜虽然味辛辣刺激,但是却可以起到一定的增强食欲的作用。不过对于减肥的人来说,还是少吃为好,毕竟人的胃口在冬季会变得很好,但是生姜却能进一步刺激人的食欲。