Question

张家口有哪些好吃的美食吗？

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Answer 1

你不说张家口的美食，我还忘了，就在西沙河长途客运站对面有一排餐馆，其中有一家门上贴有炸酱面的餐馆，我星期一的时候要坐大巴去沽源，饿了，就想过个早，于是就来到这家餐馆，问老板来碗炸酱面，“坝上三件宝，山药，莜麦，大皮袄”。莜面风味独特，所含蛋白质和脂肪含量为五谷之首，是具有浓厚的草原文化底蕴的特产。莜面有两种吃法，可以热吃，也可以凉吃。吃的时候用蔬菜或者辣汤冷调，凉拌，也可以用热羊肉汤，熟土豆拌吃。

熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足柴沟堡，品尝熏肉，称其为精美的佳肴。刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜。

张家口市是河北省下辖地级市，小吃包括：山药熬茄子、手把肉、柴沟堡的薰鸡、柴沟堡熏肉、羊蝎子、张茂馅饼、麻辣兔头、莜面饸酪、山药鱼、黄米糕、怀安豆腐皮、荞面碗砣、一窝丝等特色小吃。莜面是一定要吃的，张家口每个县区都有专门卖莜面的饭店，蘑菇羊肉汤或者山药熬茄子汤都是不错的选择，莜面类的还有莜面饺子，凉拌莜面等。地方菜饭馆应该还有黄糕熬菜，个人觉得黄糕一般人是吃不了的，可以要点炸糕吃。

荞麦食品，马铃薯食品，各种野山菌，走时带点纯正胡麻油，烧菜，凉拌菜，那叫香啊，而且富含多种微量元素，以及不饱和脂肪酸，尤其是坐月子的产妇，特别好，还有坝下地区，阳原化稍营的驴肉，俗话说，天上龙肉，地上驴肉，可见味道极美，狗肉，味道也是不错。

Answer 2

柴沟堡熏肉、坝上莜面、阳原黄糕、马市口一窝丝饼、蔚县五香豆腐干、阳原圪渣饼、宣化莜面窝窝、三河小熏鸡都是不错的推荐美食。

Answer 3

莜面是一种常见的面食，其吃法众多，可以热吃，可以凉吃，可以做成窝窝头，可以做成馄饨等，因其特色的做法而成为了张家口的一种特色美食。

Answer 4

八大碗，熏肉，莜面，怀安城豆腐皮，阳原黄糕，窝丝饼，圪渣饼，黄糕，烧南北，怀安城豆腐皮。

Answer 5

张家口的特色美食有：1.手把羊肉，味道鲜美。2.小熏鸡，历史悠久的送礼佳品。3.羊蝎子，强身健体，补钙益气。4.莜面饸酪，口感润滑筋道好。