Question

羊肉蘸水怎么调好吃？

Answer 1

你好！羊肉蘸水，首先取一个碗，放入酱油，糖醋，盐味精，鸡精，蚝油白糖，韭菜花，吃羊肉最好是上一些韭菜花，这样比较好吃，香菜末熟芝麻，蒜末和葱花，有拌均匀就好了，用来蘸羊肉是很好吃的

Answer 2

羊肉蘸水的调法
1、把两块腐乳放入芝麻酱中。

2、再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。
3、朝一个方向一搅匀。
4、炒锅坐油，放入花椒炸香，放凉。

5、把椒油放入搅好的芝麻酱中。（我喜欢吃炸过的花椒，所以没把花椒扔掉。

6、朝一个方向继续搅匀，一定要小心，不要让油洒出来。

7、少量多次的加入凉开水，直到稀释到你想要的稠度。

8、装碗，洒上芝麻就可以了。

9、可以开吃了。

Answer 3

要调制好吃的羊肉蘸水，可以尝试以下配方：

所需材料：

• 姜 20克

• 蒜 20克

• 青葱 10克

• 辣椒油 适量

• 豆瓣酱 适量

• 酱油 50ml

• 料酒 20ml

• 米醋 30ml

• 花椒粉 适量

• 盐 适量

• 开水 100ml

做法：

• 把姜和蒜剁成末，将青葱切碎备用。

• 将酱油、料酒、米醋、盐、花椒粉、姜末、蒜末、青葱碎、辣椒油以及豆瓣酱调匀放入碗中，搅拌均匀。

• 加热100ml开水至温热状态，并将其倒入调好的酱汁中，再搅拌均匀即可。

这样制作出来的羊肉蘸水味道香辣可口，略带酸味，可以很好地平衡羊肉的腥味，非常适合搭配涮羊肉食用。当然，您也可以根据自己的口味适量调整材料比例，制作出更符合自己口味的羊肉蘸水。

Answer 4

白煮羊肉蘸水的做法

羊腿汆水，洗净。然后加入生姜，草果，八角，香叶，加水没过羊肉，高压锅炖至酥软。捞出。

调和蘸水，生抽，柠檬汁，葱，香叶。喜欢的还可以加点蒜，油辣椒啥的。然后羊肉配上蘸水，开始享受吧
1、用适量的水将芝麻酱调开。
2、将调得稀滑的芝麻酱和其他用料混合在一起，搅拌均匀即可

Answer 5

羊肉蘸水怎么调好吃？羊肉蘸水调着吃，羊肉最好用清蒸的方法制作，主要的工序在调料上，制作调料的时候要加入适当的辣椒油，凉拌酱油，韭菜花酱，香油，味精，香菜末等搅拌均匀即可，这样站出来的羊肉，既有韭菜花儿的芳香，又很爽口，有一种微辣的感觉，非常的美味。