吃了发霉的花生怎么办
1、饮食清淡
吃了发霉的食物，很容易引起疾病，患上肠胃炎或引发肠胃不适，这个时候一定要注意饮食的清淡，以免加重肠胃的负担。
2、补充水分
不小心吃了发霉的食物可以多喝水帮助补充身体电解质，另外喝水也能促进血液循环、促进排便。另外，补充水分能够促进肠道的清理，减少发霉的食物在体内的停留时间。
发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
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扩展资料：
不能吃的发霉的食物有：
1、发霉的瓜子以及花生等
发霉的坚果、花生与玉米里面可能出现了黄曲霉，这是强烈的致癌物质，已经被国家药监局定为一级的致癌物，会直接对肝脏以及肾脏带来严重的损害，导致患者出现急性的中毒，当毒素堆积越来越多时就会出现肝纤维化甚至肝癌。凡是发现了坚果出现了轻微的变黄或者发黑味苦就不能吃。
另外在选择豆拌酱或者豆腐乳的时候，当发现瓶盖浮起或者包装破损时不能购，要选择正规厂家所生产的花生油。
2、发霉的甘蔗
发生霉变的甘蔗上会出现节菱胞霉，里面的代谢产物属于很强的神经毒素，会直接损害到消化系统以及中枢神经系统，导致人们出现食物中毒。
初期患者会出现恶心呕吐腹泻及腹部疼痛，大便呈现黑色，严重的患者会出现神经系统中毒的症状比如吞咽困难、头痛、大小便失禁以及抽搐等，若是一直没有得到处理的话会让患者出现昏迷不醒甚至死亡。
3、鸡蛋壳上长黑斑
当鸡蛋被淋湿或者受潮时，会直接洗掉蛋壳表面的保护膜，大量的细菌会直接侵入导致变质，蛋壳表面出现发霉的情况。
参考资料来源：/hlj.people.com.cn/n2/2018/0507/c368181-31546475.html"target="_blank"title="人民网-食物发霉还能吃吗吃了发霉的食物怎么办">人民网-食物发霉还能吃吗吃了发霉的食物怎么办
2.如果误食大量已发霉的花生，引起黄曲霉毒素中毒，主要表现为恶心、呕吐、黄疸和肝区疼痛等，应尽快送至医院救治；
3.孕妇误食发霉花生应及时去医院检查，并且定期孕检。
发霉花生为什么不能吃
1.花生容易感染黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲霉毒素是极强的致癌物；
2.黄曲霉毒素非常耐热，可达270摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解，因此发霉的花生一定不能吃；
3.发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸导致的。油脂氧化酸败产生自由基，有引起心脑血管疾病和癌症的风险
首先如果没有不适症状，可以通过增加饮水量，勤排尿，降低黄曲霉素的毒性；
其次如果出现恶心、腹泻等不适症状，需要及时去医院就诊，进行治疗。
