Question

可溶性糖就是还原糖吗

Answer 1

不是，还原糖是指所有单糖以及除蔗糖外的所有二糖，可溶性糖就是易溶于水的糖，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。

Answer 2

不是
完全不同的两个概念
还原糖是指所有单糖以及除蔗糖外的所有二糖
可溶性糖就是易溶于水的糖.常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖

Answer 3

还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。
还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。