Question

很多人喜欢喝汤，汤比肉营养吗？

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Answer 1

在我们的平常知识认为：汤中比肉中更有营养！是从营养学来说并不是这样的！

肉汤！

现在是夏天，许多的同学都放暑假回家了，在家中父母非常疼爱，经常熬骨头汤、鸡汤、鸭汤、鱼汤给我们喝，而且父母的口中总是说：多喝汤有营养！

我们都所知道的一些肉中含有非常多的营养元素，例如瘦肉中就含有非常多的铁元素，对我们的贫血疾病有一定的效果！鱼肉中有非常多的蛋白质，能够补充日常生活人们所需要的！

许多的家长都认为，肉汤的营养基本上都在汤中，肉中就没有多少的营养了！但事实往往不是这样的，一般来说，肉中的营养更多！

汤比肉有营养是错误的！

肉中有非常多的蛋白质和一些矿物质，即使炖肉炖很长时间，这时候汤中的营养也只占到全部营养的30%而已，而肉中的营养就占了70%左右！所以在日常的饮食中，肉比汤是更加有营养些！

我们正确食用肉汤的方法是肉和汤都食用，古代人都说：“三天不吃饭不会饿死，但是七天不喝水饿死”，日常生活中水是非常重要的，维持体内的新陈代谢、维持正常的生命活动、参与细胞结构、维持内环境的平衡等等。

比起我们喝一般的水要比喝肉汤所获得的营养元素少很多，肉汤中的肉比汤有营养，肉汤中的汤也是还有一定营养的，在日常饮食中应该不要挑食，肉要吃，汤要喝！

合理膳食，安全生活每一天！

在日常的饮食中，应该注意合理搭配，如果过量食用肉也不好，过量喝汤营养不均衡！肉汤中的肉比汤更有营养，但是我们吃的时候应该两者兼顾，汤必须喝，肉也必须吃！

Answer 2

肉比汤更有营养。在煮汤过程中，肉中的水溶性维生素、矿物质、脂肪、蛋白质会溶解进汤里，但大部分营养物质依旧存在于肉中，所以汤的营养不如肉高。

Answer 3

有的汤的确是比肉有营养，因为很多食物的精华都在汤里，而且能够对身体更好，同时也更好消化。

Answer 4

在某种程度上来说，汤确实比肉有营养，因为汤中有很多的营养元素，所以比肉还有营养价值。

Answer 5

汤里面的营养价值要更高一些，因为很多的肉类都已经融化到了汤里面，而且味道也特别的好吃，所以相对来说营养价值要更高一些。