Question

红豆的粥怎么做

Answer 1

红豆粥

用料  

红豆    150克    

黑米    150克    

薏米    50克    

冰糖    若干克    

红豆粥的做法  

• 就是这些米，上面多少克神马的都是我瞎编的，我又没有那么精确的称，即便我买一个，那你们有么？所以我是用我的小手抓的，两小把红豆 两小把黑米，一小小把薏米（这个应该是薏米吧。。）

  

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• 传闻中这个红豆好像不爱熟，所以我们他们三个放在冷水中泡了三个小时（投了两遍之后泡的）泡的谁都红的发黑了（话说这些东西怎么都掉色啊，是不是残次品啊）不管了
  没那个条件自己想招儿，别和我杠啊！

• 我用的砂锅，泡好的水别浪费在砂锅里煮开，水不够多加点 米水比例至少要达到1：13（不要问我为什么）
  水开以后把红豆薏米黑米放进去我有抓一小把冰糖一起放里熬，大火，水咕嘟咕嘟翻滚10分钟，期间拿个东西搅拌一下防止糊锅底，然后小火慢慢熬30—40分钟（水尽量一次到位不要中途加水，偏要加的话就加点开水吧）

• 出锅喽！

小贴士

1提前冷水浸泡很有必要，可以头天晚上泡，第二天早上煮

2米水的黄金比例很重要，不要搞错了

3大火翻滚和小火慢炖的时间也很关键！