Question

请问一下萝卜丸子的常见做法？

Answer 1

炸萝卜丝丸子
用料
青萝卜1根；鸡蛋1个；面粉适量；虾皮两把；花椒粉一小勺；盐适量；葱姜适量；花生油较多
做法
1.把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝
2.擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会
3.腌制好的萝卜丝沥干水份，用刀把萝卜丝剁碎，但是注意不要剁的太碎影响口感。
4.萝卜丝里打散1枚鸡蛋，加入淡干虾皮，加入5克的花椒粉增加口感的香味，再加入2克的鸡精调味增鲜。不用再放盐了，调味味道够了。
5.所有食材搅拌均匀
6.再加入提前切碎的葱姜末，这个时候就可以加入面粉了（面粉要一点点的加入，避免加多了萝卜馅会发干，炸出来口感发粘不好吃）。
7.看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了，我喜欢先搓好球，这样一起放油锅炸火候好掌握。
8.炒锅烧热后倒入花生油，待花生油烧至六成热时，可以用筷子试试，擦进油锅里冒很多小泡泡这个时候就可以下丸子了。
9.用大火定型后，再用小火慢慢炸至，这期间要用筷子轻轻翻动一下，避免粘到一起，看见萝卜丸子慢慢上色后，改成小火继续翻炸
10.直至把萝卜丸子炸至两面金黄色即可
11.捞出沥干油分，就好啦！

Answer 2

用料：

白萝卜800克，面粉300克；

鸡蛋2个

配料：

生姜30克，大葱50克，十三香6克，盐10克；

萝卜丸子的做法：

1、白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）；

2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用；

3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊成丸子状下油锅炸，炸至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。家常做法萝卜丸子制作完成！

Answer 3

材料

主料：1，白萝卜半个。2，炼乳两大匙。3，火腿一小块。4，香油一匙。5，淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。6，盐适量。

做法

1、火腿煮熟后切碎。

2、萝卜切块。

再削成球状。

把它们全部削完。

3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。

用漏勺起出后用凉水浸凉。

4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。

5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。

6、将炼乳放入汤中。

煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。

Answer 4

请问一下，萝卜丸子的常见做法？萝卜丸子常见就是把萝卜插成丝，在锅里开水炸一下，捞出来之后用刀蓝几下就可以，不要剁太碎，放在盆里加血，葱姜蒜调料，再加一些面粉，打一个一个到两个鸡蛋搅拌成糊状，愿意加入，加些肉末都可以，然后下锅油炸很简单

Answer 5

请问一下萝卜丸子的常见做法，萝卜丸子的常见做法是把萝卜剁成细末，然后和牛肉馅或者猪肉馅搅和在一起。做成一个一个丸子状的，用油炸就做好了。