Question

你觉得烧烤里最好吃的素菜是什么？

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Answer 1

烧烤对于很多人来说，都是非常爱吃的，烧烤不仅味道好，而且价格也很便宜，适合跟朋友一起吃，而且烧烤有一个优点就是不受时节限制，想什么时候吃也都有的卖，而且烧烤不仅只有肉好吃，很多素菜也很好吃，比如我们今天说的这种素菜，烤起来也是别有一番风味！

这个食材就是茄子。烤茄子是大家常见的烧烤菜品，市场上卖的茄子价格很低，但是烧烤摊上的价格却很高。其实烤茄子的做法并不复杂，小编今天就教给大家怎么在家做烤茄子的方法，让大家解解馋，感兴趣的朋友们，一起来看看吧！

销魂烤茄子

配料：

茄子 1个、蒜 5瓣、色拉油 2勺、味极鲜 2勺、水 2勺、老干妈 1勺、精盐 适量、孜然粉 适量

烹饪步骤：

1. 烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，茄子洗净擦干，表面刷一层油，然后烘烤20分钟

2.蒜拍一下然后切小丁，与其他调料混合在一起搅拌均匀

3.烘烤完毕把茄子取出，从中间划开，注意不要划破

4.把混合好的酱料铺在茄子上继续烘烤5-8分钟

5.出炉可以撒点绿色的做装饰，青椒小葱都可以

烹饪小贴士：

1.第二次烘烤最好盖锡纸，要不然清理起来会很麻烦。2.烤茄子制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的肉香。3.可以提前先将茄子烤软，开饭前再打开茄子铺上肉馅烤一下就可以了。4.也可以先用蒸锅将茄子蒸稍微软一点，吃的时候刷上油用刀划开铺上肉馅烤一下。5.也可以将茄子切成片烤，非常省时间，不过卖相没有整个的好。6.子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不断增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

大家是喜欢吃炒茄子，还是喜欢吃烤茄子呢？

Answer 2

我觉得应该是大白菜。把大白菜放到火炉上烤一下，吃起来会特别的爽脆，而且口感也特别的甘甜，另外加上一点孜然，吃起来就更美味。

Answer 3

我个人觉得最好吃的是烤金针菇，烤茄子和烤韭菜，在烤熟之后有一股独特的香气，并且撒上孜然和辣椒粉，之后会非常的美味。

Answer 4

我觉得最好吃的蔬菜就是烤金针菇，烤金针菇不仅营养价值高，而且味道也非常的好，价格也非常的实惠。