Question

鸡怎么做比较好吃？

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Answer 1

鸡是我们日常生活中很常见的食材，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾、镁、铁等多种对人体有益的营养成分

鸡的味道鲜美，肉质细腻特别好吃，做法也是有很多种的

我比较喜欢煲鸡汤，或者做干锅鸡、香菇炖鸡，好吃营养又简单，一点都不繁琐，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【香菇炖鸡】

香菇放入温水中泡发，泡发好后切成小块。鸡处理好后剁块，生姜切片，葱切段备用

锅中倒油，将油烧热后放入葱姜炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入鸡肉，将鸡肉翻炒至有些变色后，倒入酱油和料酒，放入十三香，倒入清水，放入香菇，大火烧开后转中小火炖煮，半小时左右，放入食盐和鸡精，再煮五六分钟即可

【山药鸡汤】

鸡肉剁成块，葱洗净后打成结，生姜切片，山药削皮切块备用

锅中倒水，将鸡肉冷水下锅煮，煮出浮沫后将浮沫撇去，倒入料酒，放入葱结和生姜片，用小火盖上锅盖炖煮半小时，然后放入山药块，再炖二十分钟，最后根据个人口味放入适量食盐调味即可

【香辣干锅鸡】

大蒜拍扁，葱切段，生姜切片，干辣椒剪成段，将鸡剁成小块

碗中倒入酱油、料酒、蚝油、少许清水，放入食盐、白砂糖、味精、胡椒粉，搅拌均匀备用

锅中倒入宽油，将油烧至五成热时，放入鸡肉炸，将鸡肉炸至变色后盛出，待油温升高后再次放入鸡肉复炸，这次将鸡肉炸至断生，颜色金黄后捞出

锅留少许底油，放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒段，炒出香味后，放入炸好的鸡肉，倒入调好的酱汁，翻炒均匀后，开大火收汁，汤汁收得差不多，鸡肉熟透后淋入一点香油，炒匀后即可出锅摆盘

好吃下饭的香辣干锅鸡就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论

Answer 2

今晚吃鸡 大吉大利

Answer 3

好吃，美味

Answer 4

可以做成黄焖鸡比较好吃，准备好新鲜的鸡肉用料酒腌就可以了，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后，加鸡肉倒入锅中翻炒，然后再加入适量的水淀粉和调味料即可出锅

Answer 5

小鸡炖蘑菇，鸡肉焯水和姜丝下锅炒香，加入水、蘑菇和调料，小火炖煮30分钟收汁即可。