Question

炸酱面怎么做？

Answer 1

主料：面条适量、牛肉100克、香菇适量

辅料：甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、葱适量、姜适量、胡萝卜适量

1、牛肉切丁，香菇泡水切丁。

2、锅中烧油，加入牛肉丁（3肥7瘦），煎出水，煎出油，一直到变色。

3、加入葱、姜，一勺甜酱，一勺豆酱，油少的话，就补一点油，翻炒。

4、一叠香菇丁，一碗香菇水，炒至收汁，加入剩余的葱花，起锅。

5、煮好的面条上，放胡萝卜丝、炒好的香菇牛肉炸酱，搅拌均匀即可开吃。