腌萝卜怎么腌好吃又脆？
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用料
主料：白萝卜1颗
辅料：万字甘醇酱油5勺、盐2勺、香醋4勺、老抽1勺、白糖4勺、干辣椒丝少许
1、白萝卜洗净。（腌制萝卜时，建议保留萝卜皮。）
2、放入容器中，撒上盐搅拌均匀腌制1-2小时。
3、把腌制出来的水倒掉。
3、把腌制出来的水倒掉。
4、放入干辣椒丝，加入白糖。
5、倒入万字甘醇酱油5勺，香醋4勺，老抽1勺，充分搅拌均匀。
6、把萝卜条放入一个无水无油的玻璃瓶中。
7、连同腌料汁倒入。
8、盖上盖子，最好能每天打开盖子搅拌1次。
9、放入冰箱3天就可以吃了。
10.、取1小碟，配粥配面，都很棒。
11、腌萝卜成品图。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
1) 红萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是10：2（重量比，不是体积比） 2) 红萝卜切成小块，撒上盐。 3) 把红萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。 4) 2个多小...
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