方便面会致癌吗？
一说起方便面，可能有的人已经要流口水了，确实方便面是很多人都非常喜爱的一种食品，尤其在旅游的时候很多人更是为带上一两盒泡面来解馋，外国人也喜欢吃。一袋方面的价格也比较便宜，泡着吃、煮着吃、干嚼都很美味。但是随着现在大家的养生意识的增强，越来越多的人都不太敢吃了，因为网传防便秘有毒，是致癌物，可以说是垃圾食品了，这种具有强烈的危害性理论，到底是真是假？
首先，食品中很多都会使用一些食品添加剂的，很多人一同到添加剂这几个字，就会觉得这样的食品不健康不安全，但其实食品添加剂和非法添加物是不同的概念。食品添加剂的主要目的是改善食物的颜色、味道以及保险和保质期等方面的相关需要，只要是经过检验、合格的食品，其安全性是可以保障的；而非法添加物就类似于一些三无产品。
那么经常吃方便面，真的会致癌吗？
说方便面能致癌，主要是因为在生产加工的时候会产生一种叫作——丙烯酰胺的物质，这种物质是致癌物。但是，丙烯酰胺虽然存在，一袋防方便面中所添加的剂量是很少的，这个大家常吃的糖炒栗子其实差不多，其中丙烯酰胺的含量都很低，说能致癌未免有点夸张了。所以常吃方便面能致癌的说法并不科学，言重了，但是经常吃方便面，对身体可能会产生一些影响，这个还是需要注意的。
容易引起营养不良：方便面相对于大家的一日三擦来说，营养过于单一，更多的只是小麦粉，而人体需要各种各样的营养元素来为生命活动提供营养和能量，包括蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁等多种元素，长期吃方便面容易引起营养不良，免疫力和抵抗力也会下降。建议大家在吃方便面的时候，可以添加鸡蛋、蔬菜、豆制品等食材。
容易肥胖：方便面中的热量、脂肪、油脂含量都比较多，吃多人容易扰乱身体的正常代谢速度，经常那个吃，体内新陈代谢的速度就会变慢，油脂、脂肪等就不能及时地被分解和代谢出体外，堆积在体内就会导致肥胖。而肥胖又是很多慢性病的一个很大的诱因，那些嘴上怎么吃方便面都不胖的人，其实也只是很长时间才吃一顿。
对于方便面，我们应该持什么态度？怎么食用比较安全呢？
吃方便面最好选用锅煮的方式比较好，不困是直接放在袋子里泡还是桶装泡面，都可能泡不熟，塑料接触到热水也容易产生有害物质；选择方便面的时候最好选非油炸的，里面的油脂含量会少一点；在煮的过程中，要减少调料包的添加量，避免其变得更加高盐。
网传吃一碗泡面，要需要32个小时才能消化掉，其实这种说法也是错的。一包方便面下肚，最多两三个小时就能消化掉了，方便面的面饼主要是有小麦粉和小米粉组成，并不是特别难以消化的食物，这也是为什么很多人刚吃完不久就又觉得肚子饿了的原因。
综上所述，方便面有毒、能致癌的这一说法是是缺乏科学性的，其中的丙烯酰胺的含量是很少的，偶尔的吃并无大碍。对于方便面，我们应该将它作为一种应急食品来看待，在吃的时候不妨可以参照以上的一些建议，相对来说或会比较健康安全。
