Question

在家可以做的美食简单

Answer 1

鱼香茄子
1.四季豆削皮切片，用盐腌10分钟上下等出水量后把水手挤干，随后用煎炸软；2.另出锅下底油炒郫县豆瓣酱和葱蒜末；3.等郫县豆瓣酱和葱蒜末炒出香味后放白砂糖、小量生抽、醋和白汤（没有白汤可放清水）放进炸好的四季豆；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最终添加味精~很好吃的家常川菜哦！

紫菜蛋花汤
1.松花蛋切片,丝袜高跟鞋加少量盐、芝麻油翻拌,腌10分钟;2.稻米清洗加少量盐、芝麻油腌10分钟;3.腌渍肉下热锅中过一下,丝袜高跟鞋掉色捞起来控油补水;4.烧开下腌好高梁米,米煮滚后改文火,添加适量松花蛋、瘦丝袜高跟鞋、盐及味精及少量葱段,煮约50分钟后放进剩下的松花蛋块和葱段,微火煮10分钟就可以~
东北锅包肉
原材料：肉、醋、白砂糖、盐、蒜泥、鸡精、香莱。作法：1、切小肉，用芡粉匀称涂在小肉上。 2、500克肉需要配料：小半碗醋、一茶匙白砂糖、两勺子盐、蒜泥、 鸡精、香莱。 3.、高水温炸二遍小肉。 4、添加姜蒜、香莱，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在小肉，起锅就可以。