金针菇怎么做好吃?金针菇的家常做法大全
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油泼金针菇
食材
130克金针菇
40克剁椒
各少许蒜末、葱花
各2克鸡粉、白糖
各5毫升生抽、蚝油
食用油适量
做法:
1 洗净的金针菇切去根部。
2 取一碗,倒入剁椒,放入蒜末,加入鸡粉、白糖、生抽、蚝油。
3 拌匀,制成调味酱。
4 将切好的金针菇装入盘中,摆放好。
5 再均匀地浇上调味酱,待用。
6 打开电蒸笼,向水箱内注入适量清水至最低水位线,放上蒸隔,码好蒸盘,放入金针菇。
7 盖上盖子,按“开关”键通电,选择“蔬菜”,再按“蒸盘”键。
8 时间设为11分钟,再按“开始”键蒸至食材熟透。
9 断电后取出蒸好的菜肴。
10 热锅注油,烧至八成热。
11 关火后盛出热油,浇在金针菇上,撒上葱花即可。
图片
烤金菇牛肉卷
食材
400克牛肉
100克金针菇
30克西芹
1根胡萝卜
5克烧烤粉
5毫升生抽
10克烤肉酱
各适量孜然粉、食用油
做法:
1 洗净的金针菇切去根部,备用。
2 洗好的西芹切成段,削去老皮,再切成小条,备用。
3 洗净的胡萝卜切成片,再切成小条,待用。
4 将洗好的牛肉切成薄片,待用。
5 把牛肉铺在砧板上,放上适量金针菇、西芹、胡萝卜。
6 将牛肉卷成卷,并用牙签固定,备用。
7 在烧烤架上刷适量食用油。
8 将牛肉卷放到烧烤架上,用中火烤2分钟至变色。
9 翻转牛肉卷,刷上食用油、生抽、烤肉酱。
10 再撒入烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至变色。
11 再次翻转牛肉卷,刷上生抽、烤肉酱、烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至熟。
12 再刷上适量食用油,烤1分钟,装入盘中即可。
图片
豆皮金针菇卷
食材
50克豆皮
100克金针菇
20克彩椒丝
5克烧烤粉
5克孜然粉
盐少许
食用油适量
做法:
1 将洗净的豆皮切成长约10厘米、宽约3厘米的条,待用。
2 洗净的金针菇切去根部。
3 将豆皮平铺在砧板上,在豆皮一端,放入金针菇、彩椒丝。
4 慢慢地卷起,并用竹签穿好,将剩余的豆皮、金针菇、彩椒丝依次穿好,备用。
5 在烧烤架上刷适量食用油。
6 将豆皮金针菇卷放在烧烤架上。
7 均匀地刷上适量食用油,用小火烤3分钟至变色。
8 撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉。
9 翻面,再撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉,用小火烤3分钟至上色
食材
130克金针菇
40克剁椒
各少许蒜末、葱花
各2克鸡粉、白糖
各5毫升生抽、蚝油
食用油适量
做法:
1 洗净的金针菇切去根部。
2 取一碗,倒入剁椒,放入蒜末,加入鸡粉、白糖、生抽、蚝油。
3 拌匀,制成调味酱。
4 将切好的金针菇装入盘中,摆放好。
5 再均匀地浇上调味酱,待用。
6 打开电蒸笼,向水箱内注入适量清水至最低水位线,放上蒸隔,码好蒸盘,放入金针菇。
7 盖上盖子,按“开关”键通电,选择“蔬菜”,再按“蒸盘”键。
8 时间设为11分钟,再按“开始”键蒸至食材熟透。
9 断电后取出蒸好的菜肴。
10 热锅注油,烧至八成热。
11 关火后盛出热油,浇在金针菇上,撒上葱花即可。
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烤金菇牛肉卷
食材
400克牛肉
100克金针菇
30克西芹
1根胡萝卜
5克烧烤粉
5毫升生抽
10克烤肉酱
各适量孜然粉、食用油
做法:
1 洗净的金针菇切去根部,备用。
2 洗好的西芹切成段,削去老皮,再切成小条,备用。
3 洗净的胡萝卜切成片,再切成小条,待用。
4 将洗好的牛肉切成薄片,待用。
5 把牛肉铺在砧板上,放上适量金针菇、西芹、胡萝卜。
6 将牛肉卷成卷,并用牙签固定,备用。
7 在烧烤架上刷适量食用油。
8 将牛肉卷放到烧烤架上,用中火烤2分钟至变色。
9 翻转牛肉卷,刷上食用油、生抽、烤肉酱。
10 再撒入烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至变色。
11 再次翻转牛肉卷,刷上生抽、烤肉酱、烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至熟。
12 再刷上适量食用油,烤1分钟,装入盘中即可。
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豆皮金针菇卷
食材
50克豆皮
100克金针菇
20克彩椒丝
5克烧烤粉
5克孜然粉
盐少许
食用油适量
做法:
1 将洗净的豆皮切成长约10厘米、宽约3厘米的条,待用。
2 洗净的金针菇切去根部。
3 将豆皮平铺在砧板上,在豆皮一端,放入金针菇、彩椒丝。
4 慢慢地卷起,并用竹签穿好,将剩余的豆皮、金针菇、彩椒丝依次穿好,备用。
5 在烧烤架上刷适量食用油。
6 将豆皮金针菇卷放在烧烤架上。
7 均匀地刷上适量食用油,用小火烤3分钟至变色。
8 撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉。
9 翻面,再撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉,用小火烤3分钟至上色
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
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不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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蒜香浓郁,比肉还好吃,而且超下饭~蒜蓉金针菇!清爽不油腻,做法简单,十分钟就能做好!每次做这道菜,都可以吃两碗米饭
用料
金针菇 1捆
蒜 5瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 半勺
盐 2克
小米辣 2个
葱 1根
蒸鱼鼓油 1勺
超级下饭的蒜蓉金针菇!好吃到爆的做法
金针菇洗干净去根,掰小朵摆盘子里
小米辣切圈。葱切花
蒜打成蒜蓉
起锅热油爆香蒜末和辣椒
加入一小勺盐
半勺白糖
两勺生抽
一勺蚝油
翻炒均匀
浇在金针菇上
大火蒸8分钟
出锅后淋上一勺蒸鱼鼓油,撒上葱花即可
好吃又美味!
做法二:
做法简单!巨好吃!酸甜下饭!
关键是超级低脂!想要瘦,吃它!
用料
番茄 2个
金针菇 1把
葱 适量
低脂营养家常菜️好吃又下饭的番茄金针菇️的做法
热锅冷油煸炒葱白,放入切成小块的番茄炒出红油,再放入金针菇;
放调料:一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺盐、一勺糖,用筷子搅拌均匀,盖上锅盖中小火焖煮3分钟;
撒上葱花,装盘开吃!
用料
金针菇 1捆
蒜 5瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 半勺
盐 2克
小米辣 2个
葱 1根
蒸鱼鼓油 1勺
超级下饭的蒜蓉金针菇!好吃到爆的做法
金针菇洗干净去根,掰小朵摆盘子里
小米辣切圈。葱切花
蒜打成蒜蓉
起锅热油爆香蒜末和辣椒
加入一小勺盐
半勺白糖
两勺生抽
一勺蚝油
翻炒均匀
浇在金针菇上
大火蒸8分钟
出锅后淋上一勺蒸鱼鼓油,撒上葱花即可
好吃又美味!
做法二:
做法简单!巨好吃!酸甜下饭!
关键是超级低脂!想要瘦,吃它!
用料
番茄 2个
金针菇 1把
葱 适量
低脂营养家常菜️好吃又下饭的番茄金针菇️的做法
热锅冷油煸炒葱白,放入切成小块的番茄炒出红油,再放入金针菇;
放调料:一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺盐、一勺糖,用筷子搅拌均匀,盖上锅盖中小火焖煮3分钟;
撒上葱花,装盘开吃!
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