如何做出美味的黄豆芽炒粉条？
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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一道简单的家常菜，粉条总是炖着吃也没意思，那天路过一个快餐店门口喊着“黄豆芽炒粉条”……钱一份，就萌生了自己在家做做的想法
用料
黄豆芽 250克
粉条 一小把
胡萝卜 1/3根
韭菜 一小把
花椒 6粒(看着放就行4)
蒜 2瓣
老抽 半勺
生抽 2勺
盐 适量
干辣椒 1个(不吃辣椒的小伙伴可省略此步骤)
黄豆芽炒粉条快手版的做法
黄豆芽去皮洗净
胡萝卜切丝
韭菜切段
蒜切片
粉条开水煮至没有硬心，捞出过凉水备用
油热后放花椒，蒜爆香，(吃辣椒的小伙伴可在这时放入干辣椒)
加入豆芽和胡萝卜丝一起翻炒至9成熟，并加入少许盐
这时加入粉条和韭菜，倒入生抽，老抽翻炒，尝尝味道，如果淡可在加入适量的盐
成品图，开吃！！！
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