Question

如何制作美味的豆豉排骨？

Answer 1

夏天来了，热的不想炒菜，简单蒸一蒸就能出锅的菜最适合我了。这个季节南瓜好吃就用了南瓜，可以换成芋头，萝卜，土豆，红薯等等你喜欢的食材。也可以不放

用料  

豆豉    1勺    

排骨    300克    

蒜    10瓣    

淀粉    3勺    

糖    少许    

料酒    2勺    

盐    少许    

蚝油    1勺勺    

生抽    2勺    

小葱    若干    

豆豉蒸排骨的做法  

排骨洗干净，加入一闪花生油抓匀，然后加所有调味料，抓匀，最后加入淀粉抓匀，腌半小时以上

蒜切末，豆豉切碎

锅中加油炒香蒜末，最后关火倒入豆豉炒匀

盛出备用

南瓜切和排骨大小类似的快铺在盘底

倒入腌好的排骨里

抓匀铺在南瓜上

上火蒸半小时，最后撒少许葱花，泼一点热油

每次一蒸这个排骨，家里的小家伙就会启动光盘模式😄，真是太下饭啦，满满的蒜香味，吃完排骨汤汁拌饭味道无敌了😄

Answer 2