Question

土豆凉拌怎么做？

Answer 1

用料：土豆（1个大的）、胡萝卜（1个）、柠檬（2个）、蒜、小米辣、单山蘸水、盐、芝麻油、香菜、花椒油。

做法：

1、土豆去皮。

2、胡萝卜切丝。

3、土豆切丝。

4、烧水至沸腾。

5、向沸水中下入土豆丝。

6、土豆丝煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。

7、小米辣，大蒜，香菜切碎。

8、用容器装上土豆丝和胡萝卜丝，方便搅拌。放入大蒜、小米辣、香菜、单山蘸水、芝麻油、花椒油，再加入一个半柠檬挤成汁拌入，最后放入适量盐。

9、拌匀，剩下半个柠檬做装饰，凉拌土豆丝就做好了。