Question

酸汤粉的酸汤制作方法是什么？

Answer 1

主料：粉丝1坨、猪肉末50g、西红柿1个。

辅料：油适量、盐适量、生姜1块、香葱4根、十三香适量、醋适量、鸡精少量、高汤1大碗。

酸汤粉丝的做法

1、准备提前抱好的粉丝一份，西红柿一个，生姜一块，香葱葱四根，肉糜50克。

2、生姜切细丝，香葱切段。

3、西红柿切块。

4、锅中加适量的油烧热后下入肉糜翻炒。

5、下入生姜和葱段葱炒香。

6、下入西红柿翻炒，加入食盐，十三香炒到西红柿出汤汁。

7、加入一碗高汤烧开，汤水烧开时淋入些醋。

8、加入粉丝再次煮开加点鸡精提味即可开吃。

9、成品。