桂圆莲子粥应该怎样做？
桂圆莲子粥应该怎样做？
方法一
1、 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中；
2、 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
方法二
1.将莲子去皮，去心，洗净；
2.红枣去核，洗净；
3.糯米淘洗干净；
4.桂圆肉洗净；
5.将用料全放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。
方法三
红枣先去核洗净，与糯米、桂圆肉、莲子一起放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加适量的糖调味。
营养价值
养心安神。桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
枣（干）：枣含有维生素a、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。
三米粥铺
2024-11-07 广告
食材共两百克左右量，干桂圆去壳6个，莲子10个，半个大拇指大小红枣6，大米:高粱米:红高粱:黑米:黑麦仁:燕麦=4:2:1:2:2:2。有偏好的可自主调节其中用量
淘洗两次，滤干水
请点击输入图片描述
放入高压电饭煲煮锅中，加入五到六倍食材体积的水，开启煲粥功能，一键搞定
请点击输入图片描述
放置温热搅拌一下就会变得粘稠，加入白砂糖或糖浆(想自己做糖浆的可参照我菜谱果糖的做法)拌匀即可。可热食，可当甜品冷食，再也不用高价买有添加的罐装八宝粥了。
1.准备食材共两百克左右量，干桂圆去壳6个，莲子10个，半个大拇指大小红枣6，大米:高粱米:红高粱:黑米:黑麦仁:燕麦=4:2:1:2:2:2。有偏好的可自主调节其中用量
2.淘洗两次，滤干水
3.放入高压电饭煲煮锅中，加入五到六倍食材体积的水，开启煲粥功能，一键搞定
4.放置温热搅拌一下就会变得粘稠，加入白砂糖或糖浆(想自己做糖浆的可参照我菜谱果糖的做法)拌匀即可。可热食，可当甜品冷食，再也不用高价买有添加的罐装八宝粥了
传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4.泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合
1、准备食材共两百克左右量，干桂圆去壳6个，莲子10个，半个大拇指大小红枣6，大米:高粱米:红高粱:黑米:黑麦仁:燕麦=4:2:1:2:2:2。有偏好的可自主调节其中用量。
2、淘洗两次，滤干水
3、放入高压电饭煲煮锅中，加入五到六倍食材体积的水，开启煲粥功能，一键搞定
4、放置温热搅拌一下就会变得粘稠，加入白砂糖或糖浆(想自己做糖浆的可参照我菜谱果糖的做法)拌匀即可。可热食，可当甜品冷食，再也不用高价买有添加的罐装八宝粥了
