Question

如何煎出完美的鸡蛋？

Answer 1

煎鸡蛋要煎的完整，可以借助煎鸡蛋模型，可以把鸡蛋打在洋葱圈里，也可以在煎鸡蛋的时候注意一些技巧，雀饥耐例如先把锅烧热，在鸡蛋成型的时候撒热水等。煎鸡蛋是大家日常生活中经常制作的食物，它不仅好吃又有营养，所以很多人把它当做早餐食用。

用煎鸡蛋模型煎鸡蛋：

用模型煎鸡蛋需要使用平底锅，在平底锅中倒入适量的油，把模型立在锅里，在模型中间再加入适量的油顷春，等到油热了之后，把鸡蛋打进模型中，然后用中火把鸡蛋煎好就行了，这样做出来的煎鸡蛋非常完整，模型是什么形状，煎出来的鸡蛋就是什么形状。

用洋葱圈煎鸡蛋：

在平底锅里加入适量的油，把洋葱圈放在锅里，等油热了之后，把鸡蛋打进洋葱圈里，等到鸡蛋煎熟了，就可以连着洋葱盛出来了，这样煎出来的鸡蛋不仅形状完整，而且没有腥味。

技巧煎鸡蛋：

先把锅烧热，然后加入少量的油和食盐，把鸡蛋打入锅内，这时候马上关小火，因为油虽然是冷的，锅的温度却很高，所以要调成小火煎鸡蛋，等到蛋白有些凝固了之后，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖，等1-2分钟鸡蛋就煎熟了，这样煎出来的鸡蛋不仅完整，而且鲜肢汪嫩爽滑。

Answer 2

1、灶台最羡槐物小明宴火烧锅，将锅烧到油开始冒泡打入鸡蛋

2、在空白部分加水焖到半熟或全熟

3、看一下不要过头

4、最后煎出完美的漫画版兄液煎蛋

Answer 3

首先将四勺橄榄油放到一个炒锅里，把油加热到一个较高的温度（八分热？），然后把锅倾斜，使油集中到某个角落，然后将让樱鸡蛋倒厅隐入油中。接下来用坦伏丛勺子将油舀起来淋在蛋上，这比一般的油炸烹饪法更好控制。当蛋的底面出现棕色之后，就把蛋翻面，使蛋黄部分凝固。这样只需要30秒，蛋清就会在蛋黄外面形成一个保护层，形成了一层金黄色的膜，从而使蛋的内外一起被做熟。煎好出锅之后，在其表面撒上一层盐，就算大功告成了。这样煎出来的蛋比一般的炒鸡蛋更加美味，蛋白质和糖分的烧焦程度刚刚好（怪猎猫咪：烤得刚刚好！）。将蛋切开，可以看到金黄色的蛋黄流淌出来。因为整个过程完全被蛋白包裹着，所以不会受热过度，就不会完全凝固。

Answer 4

煎鸡蛋要煎的完整，可以借助煎鸡蛋模型，可以把鸡蛋打在洋葱圈里，也可以在煎鸡蛋的时候注意一些技巧，雀饥耐例如先把锅烧热，在鸡蛋成型的时候撒热水等。煎鸡蛋是大家日常生活中经常制作的食物，它不仅好吃又有营养，所以很多人把它当做早餐食用。

用煎鸡蛋模型煎鸡蛋：

用模型煎鸡蛋需要使用平底锅，在平底锅中倒入适量的油，把模型立在锅里，在模型中间再加入适量的油顷春，等到油热了之后，把鸡蛋打进模型中，然后用中火把鸡蛋煎好就行了，这样做出来的煎鸡蛋非常完整，模型是什么形状，煎出来的鸡蛋就是什么形状。

用洋葱圈煎鸡蛋：

在平底锅里加入适量的油，把洋葱圈放在锅里，等油热了之后，把鸡蛋打进洋葱圈里，等到鸡蛋煎熟了，就可以连着洋葱盛出来了，这样煎出来的鸡蛋不仅形状完整，而且没有腥味。

技巧煎鸡蛋：

先把锅烧热，然后加入少量的油和食盐，把鸡蛋打入锅内，这时候马上关小火，因为油虽然是冷的，锅的温度却很高，所以要调成小火煎鸡蛋，等到蛋白有些凝固了之后，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖，等1-2分钟鸡蛋就煎熟了，这样煎出来的鸡蛋不仅完整，而且鲜肢汪嫩爽滑。

Answer 5

制作煎蛋需要准备鸡蛋，油以及盐，先把锅烧热，表面有一些热的时候就可以把火关掉，加几滴油，不需要放太多油，然后再加入一些盐，晃动锅子，让油能够均匀的沾到锅子表面，鸡蛋打进去，不要着急翻动，加入适量清水，然后判铅者改成小火就会听到声响，盖上盖掘薯子，用余温激凯来把鸡蛋给热熟，大概3~5分钟左右就可以吃了。