糯米和什么配最有营养
糯米和什么配最有营养
糯米和什么配最有营养，糯米是人们日常生活中比较经常能够接触到的一种米，有很多人喜欢吃糯米，糯米富含丰富的营养价值，和不同的食物搭配功效也不同。糯米和什么配最有营养。
糯米和什么配最有营养1
1、糯米和红枣都是性温、味甘的食物，两者搭配煮粥,经常适量食用，可温中祛寒、温暖脾胃，对脾胃气虚有较好的改善作用。
2、煮糯米粥时，适当加一些百合，对身体非常有益，因为糯米中的铁与百合中的叶酸都有益于维持红细胞的正常功能,经常食用，对恢复肌肤血色很有助益。
吃糯米对身体有什么好处
糯米常用来包粽子或熬粥，是家庭常用的粮食之一。中医认为，糯米能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。古代医书中有记载"糯米粥为温养胃气妙品”，因此患有神经衰弱及病后、产后的人食用糯米粥调养，可达到滋补营养、健脾养胃的效果。
糯米的人群宜忌
一般人皆可食用,但糯米不易消化，一次不宜吃得过多,消化功能比较弱的老人、儿童以及肠胃疾病患者不宜多吃。
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糯米+红枣
糯米搭配具有补益脾胃、滋阴养血功效的红枣，适用于体虚气弱、心悸失眠等症的调理。
糯米+莲子
糯米搭配有益心补肾、健脾止泻功效的莲子，适用于脾胃虚弱、心肾不足人群的调理。
糯米+蜂蜜
糯米与蜂蜜搭配，不仅能补中益气、健脾消食，还能够起到补虚养颜的效果。
糯米人群宜忌
一般人皆可食用。
胃肠功能障碍、糖尿病、肥胖、高脂血症、肾脏病患者尽量少吃糯米。
糯米的选购
选购糯米时，应该选择乳白或蜡白色、不透明、长椭圆形、较细长、硬度较小的品种。
糯米怎么保存
最好放在干燥、密封效果好的容器里，置于阴凉干燥处保存。
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1、糯米的营养价值
由于糯米味甘性温，而且营养丰富，所有糯米最适合幼儿、老人及产后妈妈食用。据测定，每100克糯米中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此外，糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物。
2、糯米的'功效
健脾胃：糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。
补充营养、改善病症：糯米有补充营养，强健身体的作用。民间常用糯米酿酒，如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞等材料酿制而成的“糯米黄芪酒”就有提神醒脑、美容益寿、舒经活络等功效。另外，还有一种“天麻糯米酒”则是用天麻、糯米、党参等酿造而成的，具有明目、活血、养颜的作用。
改善尿频、自汗：糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
糯米与3种食物相克
(一)糯米与食物的相克
糯米虽然对很多人来说都是不错的美食，不过有些食物是不能够跟糯米一起吃的哦。跟与糯米相克的食物一起吃的话，是会引起身体不适的。下面来看看糯米跟哪些食物相克吧!
1、糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适 一起吃会引起身体不适感，胃胀，消化不良;鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。
2、糯米+苹果：糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味，但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。
3、糯米+酒：同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的，而且糯米+酒还难醒，为了不影响工作、生活，千万不要去尝试糯米和酒同时食用。
(二)糯米食用禁忌：
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3、糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
4、糯米不宜一次食用过多。
