Question

奶酪做法大全怎么做好吃

Answer 1

主料
鲜牛奶
1000ml
米酒
300ml
辅料
白糖
适量
酸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
自制奶酪的做法步骤
自制奶酪的做法步骤：1 1将牛奶煮沸，放到器皿中晾凉
自制奶酪的做法步骤：2 2晾凉后的牛奶上有奶皮，用筷子挑掉。一定要挑掉。否则会影响后面的步骤。倒入米酒（把米过滤掉，只要米酒汤）。比例是1:3（米酒：牛奶），根据自己的口味放糖。搅拌均匀后，静置半个小时，封上保鲜膜、用牙签扎许多小孔出来。
自制奶酪的做法步骤：3 3放入蒸锅中，可以冷锅开始蒸，也可以将水煮开再放入蒸。大概蒸30分钟左右，打开锅盖，可以看见碗内有明显分层。关火，闷上15分钟左右。取出晾凉。
自制奶酪的做法步骤：4 4放入冰箱里冷冻几个小时候取出，取小碗，过滤，有悬浊物留在滤网上。挤压水。
自制奶酪的做法步骤：5 5这是挤出大部分水的样子
自制奶酪的做法步骤：6 6放入一个模具中，压成型，最好隔着纱布压型。这样方便取出
自制奶酪的做法步骤：7 7压型后，取出，放置或者悬挂在阴凉处通风。大概一天左右，奶酪表面会变硬。这时就可以切着享用了
自制奶酪的做法步骤：8 8喜欢硬一点的，可以多在阴凉处放几天喜欢软一点的。放1-2天左右，就可以吃了，吃不完的放在冰箱里储存，但最好别超过3天

Answer 2

食材明细
鸡蛋2个
香菇3朵
胡萝卜1小块
青包1小块
奶酪适量
食盐1/3茶勺
胡椒粉少许
其它口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
【鲜蔬奶酪鸡蛋饼】--- 营养又美味的独特风味的做法步骤

1
1

2
准备好原料，并把香菇、胡萝卜、青包以及奶酪依次切成丝状。

3
鸡蛋磕入碗中，调入盐和胡椒粉搅拌均匀。

4
不粘锅预热后加入少许油，先倒入胡萝卜丝和香菇丝煸炒出香味。

5
接着放入青包丝翻炒均匀至熟。

6
转小火倒入搅拌好的鸡蛋液。

7
均匀的撒入切好的奶酪丝。

8
待蛋饼的表面开始凝固的时候，从一边卷起，然后继续煎熟。

9
出锅对半切开，装盘即可。