Question

乙肝喝什么牛奶好？

Answer 1

乙肝，又称慢性乙型病毒性肝炎，是病毒性肝炎中最为常见的类型，对于乙肝患者而言，除了必须的正规治疗以外，日常饮食也由为重要， 因为肝脏属于消化系统的一部分，负责部分营养素的代谢，合理的饮食可以避免加重疾病或影响疾病的治疗恢复。

那么乙肝患者可以喝牛奶吗？

乙肝患者是可以喝牛奶的， 牛奶中富含优质蛋白质，有利于促进肝细胞的修复， 同时由于乙肝患者肝脏代谢合成蛋白质会受到一定影响，容易出现蛋白质缺乏的情况，从而增加腹水的风险，所以充足的蛋白质对乙肝疾病有益处， 同时牛奶中含有的维生素B族等营养素具有促进肝脏代谢的好处， 所以乙肝患者喝牛奶是可以的。

但这里需要注意的是： 重型肝炎合并肝性脑病的患者不宜高蛋白饮食，需根据医嘱摄入，此外如果出于肝炎的急性期或活动期，伴有恶心、腹胀等不适情况，暂时不宜饮用牛奶，以免加重不适反应。
喝什么牛奶比较好？

至于喝什么牛奶比较好， 纯牛奶中的全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶都可以 ，乙肝患者饮食虽然会建议控制脂肪的摄入量，但是全脂牛奶中脂肪含量并没有比脱脂的高出多少，这点不必过于担心，但是不太建议市面上的一些调和牛奶，如早餐奶之类的，这类牛奶会添加一定量的糖，而乙肝患者不宜高糖饮食。

此外酸奶也是乙肝患者不错的选择，特别是对于一些喝完牛奶就容易拉肚子或腹胀的朋友，酸奶就不用担心乳糖不耐受的问题了， 同时酸奶助消化的作用更好一些，有利于缓解乙肝患者食欲不振的情况。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，是补充营养的最好食物之一。市场上的牛奶及乳制品五花八门，哪一种适合乙肝病毒携带者和乙肝患者喝，要看具体的情况。

乙肝病毒携带者
乙肝病毒携带者，又叫 健康 的乙肝表面抗原携带者。这些患者的特点是， 不论乙肝病毒DNA量是高还是低，肝功能都能够长期保持在正常水平， 彩超和其他影像学检查，也没有发现肝硬化和肝癌的迹象。

对于这部分人群来说，他们的饮食和普通人没有什么差别， 可以根据自己的口味和具体的需求，选择合适的牛奶和乳制品。

急性乙型肝炎患者
急性乙肝分为急性黄疸型肝炎和无黄疸型肝炎两类，成年人急性乙肝属于自限性的疾病，他们中的95%可以自愈。特点是， 乙肝表面抗原转为阴性，乙肝病毒DNA检测不到，肝功能恢复正常。

这些患者由于乏力和胃肠道症状比较严重，通常会有食欲不振、腹胀、消化不良等和胃肠疾病类似的症状，这个时候可能对于牛奶的消化会比较差一些，尤其是鲜牛奶和纯牛奶。

对于胃肠道功能不太好的患者，可以适当的喝一些酸奶，酸奶中含有的乳酸杆菌对调节肠道菌群紊乱有一定的效果，其蛋白质含量也是很高的。

慢性乙性肝炎患者
超过6个月以上的乙肝病毒感染状态，就属于慢性乙肝了。慢性乙型肝炎患者， 通常表现为乙肝病毒DNA载量高，谷丙转氨酶升高 ，患者通常有一些消化道症状，其症状的严重程度跟肝损害的严重程度有一定的关系。

对于这部分人，在选择乳制品的时候，还是需要注意挑选的。考虑但患者食物不振和营养吸收不良的问题，建议可以吃一些蛋白质含量高的鲜牛奶和酸奶，脱脂的纯牛奶也是可以的。

中国人喝牛奶，乳糖不耐受的可能性比较大，在喝牛奶后有一些人有发生腹泻的症状，导致很多人不愿意喝牛奶。但是，其他的东西蛋白质又往往不够，在 喝牛奶的时候需要从小量开始喝，待人体适应牛奶的消化和吸收之后，可以按正常量喝牛奶。

另外，对于合并肥胖的乙肝病毒感染者，要喝牛奶的话，以脱脂牛奶为主，以免增加脂肪的摄入，以及影响血甘油三酯的水平，从而加重脂肪肝。

乙肝全称为乙型病毒性肝炎，是病毒性肝炎当中最为常见，多发的一种肝炎类型，对于乙肝患者来说，如果日常不注重对于肝功能的保养，那么肝炎是有可能加重的。
所以在日常生活饮食我们应该注意对于肝脏的养护和肝功能的养护，而要说乙肝患者喝什么牛奶好，下面小克就从各饮食方面，来为打击科普一下乙肝患者的饮食要点：

1.饮食应当避免油腻和腐坏食物： 过于油腻的食物，尤其是像高脂肪的食物，对于肝脏其实是不好的，因为这些食物中含有大量的脂肪，如果长期的过多进食，就会导致肝细胞脂肪性变，导致肝功能出现异常，尤其是在本身患有乙肝的情况下，如果再加上脂肪肝的话，就会造成肝炎病变的加重。而在腐坏食物当中，含有黄曲霉素的存在，这种物质是属于导致肝癌的重要原因，对于肝功能也有着损伤，所以在日常食物的选择中，尽量的去避免选择腐坏的水果，长期存放的肉类，面食等。

2.戒酒很重要： 在临床上小克见到过很多本身是乙肝，但是因为长期，大量的酗酒，导致自己的乙肝向着肝硬化的程度发展，所以说患有肝病的患者，在生活当中，一定要戒酒，酒精对于肝细胞的损伤是非常直接和深重的。

3.饮食原则： 肝炎患者的饮食原则应该是以高蛋白，低脂肪，低胆固醇为主，而牛奶作为高蛋白的代表，自然是一种非常好的补充物质，而在牛奶的选择上，如果是普通的肝炎，在控制期的肝炎，可以选择市面上大多数的牛奶，而如果是像急性活动期的肝炎和肝硬化的患者，应该避免牛奶的饮用，因为牛奶当中也是有脂肪存在的，可以通过进食些蔬菜和水果来进行补充。

4.除了饮食之外，肝炎的患者在日常生活中，还需要特别注意休息，要纠正熬夜，作息不规律，过度劳累的习惯和作息，调整好自身的心理状态。

对于乙肝携带者及肝功能正常的病人，一般建议高热量、高蛋白质、维生素丰富而易于消化的食物为宜。因此，对于牛奶的饮用是没有什么限制的，可以依照自己的喜好来选择奶制品，更加推荐巴士奶和酸奶。

但对于肝功能异常的病人，如果选择牛奶时就要注意了，尤其是肝功能显著损害或血氨偏高的病人，应该限制或禁食蛋白质，待病情好转后逐渐增加蛋白质摄入。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。它的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，而乳蛋白中的氨基酸和乳脂肪极易被人体吸收。牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

人体必需氨基酸，指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必须由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。一共八种：缬氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸，苏氨酸，赖氨酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的这八种必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。

牛奶中的蛋白质含有20多种氨基酸，其中就中有人体必须的8种氨基酸，因此牛奶是全蛋白。虽然牛奶的蛋白质含量并不高，只有3％左右，但它却是优质蛋白质；