Question

格瓦斯含酒精吗

Answer 1

格瓦斯含有少量酒精。格瓦斯是面包干发酵制成，在发酵的过程中会产生乙醇等物质，一般市场上的格瓦斯酒精浓度在百分之一左右。格瓦斯含有丰富的氨基酸、维生素以及乳酸。
格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分。格瓦斯是俄语发酵的意思。波兰语是以面包发酵的意思，格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有百分之一左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。