Question

煮粥水和米的比例是什么？原来熬粥还有这种讲究

Answer 1

相信很多朋友都有自己煮粥的经历，在煮粥的时候水和米的比例其实是比较重要的，直接影响到最终粥的效果。当然，除此之外，在熬粥的过程中，还有一些问题需要注意。

煮粥水和米的比例是什么?

这是个人觉得煮粥的时候，水和米的比例并没有一个完全确定唯一的标准。有的时候，人想喝比较稀一点的粥，就可以多放一点水。想喝浓稠一点的粥的时候，就可以少放一点水，这都是可以调节的。

当然一般来讲，水和米的比例一般要维持在三比一，甚至是四比一的程度。这样熬制出来的粥的口感会更好一点，相对来讲也是更加健康的。

熬粥过程中要注意哪些问题?

第一，在熬粥的过程中，人们一定要特别注意熬粥的火候问题。一般来讲，在锅开之后，就要及时的调整至一个文火的状态，小火难熬才能够取得最好的熬粥效果。

第二，在熬粥的过程中，人们要注意一下水量的问题。因为有个时候，人们可能因为一些事情导致加水量过多或者加水量过少，在熬粥的过程中，多关注一下这个问题，及时的调整回来，也是很有必要的。

煮粥还可以加入一些什么东西?

第一，像一些养生粥品的话，其实在煮粥的过程中还可以添加一定的养生药材，当然，这种养生药材的药效不能够太强，而且不能够放入太多。像一些枸杞、莲子之类的，都是能够添加一定量的。

第二，煮粥的时候，人们还可以适当的加入一些蔬菜。蔬菜的加入可以让这种粥的营养物质更加的全面丰富，现在很多人在养生的时候都是比较喜欢喝这种蔬菜粥的，能够取得更好的养生保健效果，补充各种营养物质。