Question

好吃又美味的美食怎么做？

好吃又美味的美食怎么做

Answer 1

入门门槛低也是学中餐烹饪的一大优势，学习烹饪技术更加注重的是学生的动手实操能力，我们的课程也主要是实操课程，对于学生的学习成绩以及学历方面没有太大的限制，不管你是初中生、高中生，亦或者是想学一门技术的大学生，都可以学习。

Answer 2

可以先跟着网上的视频学。

Answer 3

鲜椒水煮鱼：口味鲜香，微麻辣，平时不吃辣的就可以尝试这个口味的鱼。

材料：花鲢鱼2斤，姜末15g，蒜末10g，蒜粒一把，青红辣椒圈各50g，鲜藤椒10g，青花椒5g，盐15g，料酒10g，胡椒粉3g，白糖5g，生抽10g，豆瓣酱5g，淀粉10g，鸡蛋1个

做法：鱼片先洗净，片成厚薄一致的大片（我这个是卖鱼老板帮忙片好的），鱼片放入盆中，加3小勺盐，2勺料酒，1小勺白糖，适量胡椒粉，一个鸡蛋，2勺淀粉抓匀腌制一会儿。起油锅，放入姜蒜，青红椒圈少许炒香，加少许豆瓣酱翻炒，加入清水煮开。调入盐，白糖，胡椒粉，生抽，放鱼骨煮开，转小火放入鱼片，转大火煮开，鱼片变白捞入汤盆中。另起锅倒油，放入余下的青红椒圈，青花椒，蒜末爆香，烧在鱼片上，放上香菜叶点缀下即可。一道鲜香嫩滑的鲜椒水煮鱼就做好了。

仔姜鸭肉丝，这道菜有点重口味，不过味道真的好吃，开胃下饭，辣爽极致，做下酒菜想当不错。

材料：鸭脯肉2个，嫩姜半斤，青红辣椒适量，大蒜20克，料酒1勺，盐适量，生抽2勺，白糖5克，胡椒粉3克，淀粉1勺，麻辣油1大勺

做法：鸭脯肉2块，切丝（鸭皮可单独切下用来煸油），切好的鸭肉丝放入大碗中，加料酒，盐，生抽，白糖，胡椒粉，淀粉抓匀腌制。仔姜切丝，青红椒切丝，另剁点姜末和蒜末备用。起油锅，比平时炒菜的油量稍多一点，放鸭皮煸香，再放入姜蒜末炒香，放入鸭肉丝煸炒变色，放入姜丝，青红椒炒香，炒软，加盐，生抽和少许糖调味，最后淋上红油和花椒油翻炒均匀，关火出锅。

Answer 4

好吃又美味的美食，教你有一道做法，非常的简单，一起来看看步骤。

小鱼鸡油红烧肉

这是一道特色美食，由 鸡油菌、五花肉、小鱼等烹饪而成。

材料：

鸡油菌150克、五花肉150克、小鱼100克，葱、姜、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，酱油、绍酒适量，老汤1杯，色拉油适量。

做法：

1、五花肉切块，鸡油菌洗净焯水，小鱼用水冲洗干净待用。
2、炒锅置火上，入色拉油烧热，葱姜蒜煸香，烹绍酒，放入五花肉块、酱油、白糖、老汤烧沸，肉烧至八成熟时，放入鸡油菌、小鱼、精盐、味精小火继续烧至肉熟汤稠时，盛盘即可。

猪肉的营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

鸡油菌的功效与作用：

1、滋补身体

鸡油菌是一种营养价值极高的野生食用菌，它对人类身体有明显滋补作用，这种食用菌中含有的蛋白质和氨基酸以及脂肪含有碳水化合物等营养被身体吸收后都能促进人体代谢，而且能提高身体各器官功能，并能缓解人类体虚，经常使用还能增强人类身体素质提高身体抗病能力。

2、保护眼睛

鸡油菌还是一种能保护人类眼睛的健康食材，因为它含有丰富维生素，a和一定数量的胡萝卜素，这些物质对人类眼睛发育都有良好促进作用，而且能加快人体内柿子制合成，并能提高视网膜功能，经常使用这种食用菌，能防止眼睛出现病变并能降低夜盲症的发病率。

Answer 5

好吃又美味的美食，个人推荐红烧鲤鱼和土豆炖牛肉，两种美食做法比较简单，味道也特别美味好吃。
1、红烧鲤鱼
食材：活鲤鱼、花生油、淀粉、大葱、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油。
做法:1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可食用。
2、土豆炖牛肉。
准备材料：牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料。
做法：1. 把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。2. 热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒，然后再把牛肉放入，只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以。3. 加入没过食材的开水，放入调味料，煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖，直到可以用叉子轻松扎透牛肉，开大火收收汁即可。
所以如果有时间或者有兴趣的话，完全可以尝试着做一下试试看，其实很容易就能够做成功都，和家人一起吃自己做的饭，真的是特别幸福的一件事！