Question

调味料很少的情况下怎样才能做出美味的饭菜？

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Answer 1

序言：其实在日常生活中，我们经常吃的家常菜在调味料方面都会非常的少，在饮食方面以清淡为主才更有利于身体的健康，所以一定要少油少盐少糖，如果想要在调味料很少的情况下做出美味的饭菜，最好是选择用平底锅炒菜，因为平底锅倒油的过程中会更少一些。平时如果要做肉类食物的话，可以先用热水浸泡之后再进行煎炒，这样也能够减少汤汁和油脂的吸入。很多人都不习惯口味清淡的食物，在炒菜的过程中可以选择适量的加入一些酱料，因为酱料当中也有盐分，是不需要额外放食用盐的，不仅能够增色也能够提味。

一、制作饭菜

在炒菜的过程中，如果想要让饭菜更加的美味，可以选择放入一些生姜，大蒜，香葱等食物，不仅能够起到调味的效果，而且也会让食物变得更加美味，更加的鲜美。平时尽量少用一些调味品，比如鸡精，味精，酱油，生抽，蚝油等，如果摄入量过多的话，也是会影响到身体健康的，而且也会容易让人养成重口味的习惯。

二、调味品

平时在炒菜的过程中，可以选择适量的加入一些米醋，因为米醋可以让食物变得更加有味道一些，而且也能够提高人的食欲，这样在吃饭菜的过程中，就不会觉得过于清淡了。在炒菜的过程中最好不要选择放入味精，因为味精会影响人体的健康，可以选择适当的放入一些基金，也能够起到很好的效果，而且还可以让饭菜变得更加美味。

三、家常菜

平时在炒菜的过程中，如果需要放入花椒辣椒八角大料等调味品的话是没有办法代替的，因为有一部分的菜是非常需要这些食材的，如果没有这些食材的话，菜的味道也会发生很大的变化，但是如果是家常菜的话，就不需要放这些调味料了。

Answer 2

我觉得可以多用一些配菜，就可以炒出美味的饭菜，美味的饭菜往往可以加一点火腿香肠腊肉之类的东西。

Answer 3

制作的过程中，可以使用其他的东西代替调味品，可以在食物中放入白砂糖，或者是柠檬片。

Answer 4

这种情况下应该做最简单的饭，比如做蛋炒饭，有菜有饭，非常好吃。