Question

韭黄是比较常见的蔬菜，那么韭黄和韭菜的区别是什么？

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Answer 1

韭菜跟韭黄的区别是什么

1、颜色不同：韭菜颜色为绿色，韭黄颜色为黄白色。
2、生长环境不同：韭菜在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润。韭黄在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，显示出黄颜色。
3、做菜方式不同：韭菜属于辛辣刺激性蔬菜，做菜时，可做汤，可炒，可当调料。韭黄比较细软，需与鸡蛋同时炒。

韭菜，百合科葱属植物。

韭菜原产于亚洲东南部，世界上已普遍栽培。韭菜适应性强，抗寒耐热。具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

Answer 2

绿色的韭菜是生长在阳光下，通过与光的光合作用发绿色。
韭黄是把韭菜用遮光物全部遮光（比如用各种草屑和麦糠稻糠等全部掩埋），也可专门把韭菜种根移植在地窖里培养。

Answer 3

颜色不同：韭菜颜色为绿色，韭黄颜色为黄白色。
生长环境不同：韭菜在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润。韭黄在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，显示出黄颜色。
做菜方式不同：韭菜属于辛辣刺激性蔬菜，做菜时，可做汤，可炒，可当调料。
韭黄比较细软，需与鸡蛋同时炒。

Answer 4

韭黄是比较常见的蔬菜，那么韭黄和韭菜的区别是什么？
这两种蔬菜其实都是同一种植物，
韭黄只是在种植的时候不能让它见到阳光，
是用罩子把它盖起来长出来的。

Answer 5

两者颜色区别很大，韭黄是黄色的，韭菜是绿色的，并且韭菜向阳，韭黄喜凉，韭菜的口感要老一些，而韭黄非常嫩。