酒店管理是干什么工作的？
酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。
1酒店管理专业简介
酒店管理是中国普通高等学校本科专业。
酒店管理专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作。
课程体系：《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》 部分高校按以下专业方向培养：旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。
该专业学生就业领域广泛，可以在涉外旅游企业、外资企业从事国际经营管理、会展策划与管理、酒店财务管理、酒店营销管理、酒店房务与餐饮管理、酒店人事与培训管理等工作，也可在政府管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作。
2酒店管理专业就业前景好不好
酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。
目前酒店业已成为全世界最重要的经济产业，短短20几年，我国已由不足500家涉外酒店发展到5000家。现在已有洲际、喜达屋、万豪、圣达特、雅高、凯悦、希尔顿、卡尔森、香格里拉、最佳西方等22家国际酒店管理集团的33个品牌进入北京酒店业。
酒店业一直以来在职场上是被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。
目前绝大多数旅游、酒店行业的员工是“半路出家”，具有酒店管理专业知识的人不到40%。这为酒店管理和专业的发展提供了诱人的前景。
1.负责酒店项目的经营管理工作，保障酒店项目经营目标达成；
2.负责制定酒店业务规划、经营方针，并负责组织实施；
3.负责制订并组织落实市场开拓计划、酒店销售策略和营销方案，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态；
4.负责定期分析经营财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本；
5.负责酒店项目的日常运营管理工作，定期向上级反馈工作情况，并提出合理建议；
6.完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1.全日制本科及以上学历，旅游、管理类等相关专业；
2.有酒店管理经验优先；
3.熟悉酒店经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；
4.具有较强的计划组织、判断分析、沟通协调和综合管理能力；
5.具有较强的学习及钻研能力；
酒店管理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。 岗位职责： 1、执行集团酒店产品标准、对客服务、品牌、价格等连锁体系； 2、根据集团质量标准，监控分店质量，及时处理宾客投诉和意见，提升宾客满意度； 3、组织销售，完成集团下达的营业收入和GOP利润等指标； 4、领导分店安全管理工作，落实分店安全和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和分店的财产安全； 5、分店岗位招聘和选拔，监控员工入职、转正、异动、绩效考核、奖惩管理、假期管理、离职等工作。 任职要求： 1、有酒店行业从业经验，熟悉酒店运营体系，在店长职位上至少一年的任职经验，优先考虑在连锁酒店行业内业绩优秀者； 2、具狼性精神, 个性自信、开朗；敬业，有责任心；过往工作无违反财务规范、职业道德等不良记录； 3、有良好的沟通能力、营销能力、团队建设与管理能力； 4、专科餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证酒店管理相关专业。
1、主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度；
2、熟悉酒店管理制度，有效管理酒店工作人员和正常工作流程；
3、制定酒店业务规划、经营方针，经集团公司或董事会确定后组织实施；
4、制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态；
5、定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本；
6、决定中高管理层岗位的人事调动，对中高管理职位者的工作进行监督、指导、奖惩。
酒店管理的任职要求
1、酒店管理、市场营销、企业管理、工商管理等相关专业，大专以上学历；
2、具备酒店管理、礼仪服务等专业技能要求，普通话标准，开朗大方，形象气质佳；
3、精通酒店接待、客房管理、保洁管理等工种的原理并可以直接操作；
4、五年以上酒店工作经验，三年以上酒店管理工作经验；
5、熟悉酒店相关部门管理政策，能够承受较大工作压力并具备较强决策、组织能力，具备较强沟通协调及语言表达能力，有一定亲和力、沉稳公正、严谨自律，有较好的人际关系，具备较强统筹能力与管理能力，熟练使用办公自动化设备，具有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
