Question

河蟹和蘑菇一起吃好吗

Answer 1

螃蟹的营养极为丰富，而且螃蟹的肉质和口感都非常棒，但是螃蟹容易和很多食物都发生反应，蘑菇作为一种常见的菌类受到人们的喜欢，蘑菇和肉放在一起炖是最香的，但是也不是所有蘑菇都能吃的，有些蘑菇吃了之后容易引起食物中
可以一起吃。河蟹性寒，主要成分是蛋白质，脂肪，维生素、糖类、以及钙、磷、钾、钠等多种矿物质，而蘑菇主要含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、纤维素、维生素|、胡萝卜素等，两者营养价值丰富，性味及成分互不相克，因此可以同食。

河蟹和蘑菇一起吃有什么作用
1、清热解毒河蟹是性寒之物，而蘑菇性味平和，两者食用具有一定的寒凉之气，同时食用有清热解毒、消结化瘀的作用。
2、补充营养河蟹是一种海鲜食物，富含蛋白质及矿物质，而蘑菇是菌类食物，含有维生素及纤维素，两者是不同类型的食品，具有不同的营养，因此一起食用可以互补营养。
3、润肠通便河蟹性味寒凉，具有较好的肠道滑利性，而蘑菇富含水分，有利于肠胃蠕动，因此两者同食，可以帮助身体顺利排出粪便，具有一定润肠通便的作用。
4、增强免疫力河蟹中大量的蛋白质和人体必需的营养物质，比如维生素A、锌、钾、钙、铁、硒、氨基酸、B族维生素等，而蘑菇含有多种维生素及胡萝卜素，两者同食对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫功能。
河蟹和蘑菇怎么一起吃

蘑菇炖土豆河蟹
食材：蘑菇、土豆、河蟹、青椒。
1、螃蟹刷洗干净，上锅蒸熟后切半。蘑菇、土豆、青椒分别洗净切块
2、油热后放葱花、大料炝锅
3、放入土豆、倭瓜、河蟹，加水至没过菜
4、放入盐、红烧酱油、料酒一汤匙、十三香
5、大火烧开后转中火炖至9分熟(10分钟左右)
毒，尤其是和螃蟹一起吃更容易发生反应，那么螃蟹能和蘑菇一起吃吗?6、加入青椒炖至熟，出锅。