Question

生菜有什么营养

Answer 1

生菜的营养价值以及作用：1、能够清热败火，口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿的人，适当吃生菜有很好的清除虚火、缓解症状的作用。2、能够润肠通便，因为生菜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，对于大便秘结、排便困难的人，如果适当吃生菜，通过补充膳食纤维而有很好的促进排便、预防便秘的作用。3、能够为机体补充丰富的维生素C，进而在提高机体免疫力、抵御疾病方面的作用非常强。

Answer 2

生菜含有丰富的营养成分，能刺激消化，增进食欲。有驱寒、消炎、利尿等作用。莴苣素有苦味，有催眠、镇痛作用，每天食用对身体健康有益处。我们常吃的是结球生菜，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
清炒生菜镇痛催眠
具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等功效。
蒜蓉生菜消炎杀菌
除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
常吃生菜可防癌
生蔬菜中有多种成分含抗癌物质。蔬菜中的叶绿素有抗癌作用。目前经过动物实验和人体临床实验得到证实，叶绿素的铜钠盐具有抗癌变性能。
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Answer 3

生菜的营养价值
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；生菜2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 适用人群一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。

Answer 4

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94％一96％，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

Answer 5

生菜的营养成分主要有多种，维生素和无机盐，也就是矿物质，微量元素，对人的身体健康是有益的。