油炸糕的面怎么和
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油炸糕软糯香甜，非常的好吃，但油炸糕的面怎么和，却是有一点小技巧的，下面我就给大家介绍和油炸糕面的方法。
- 01
把加工好的糕面放盆里，再备一碗凉水。
- 02
给糕面上撒水，用筷子慢慢搅拌糕面使高面成面疙瘩，用双手把面疙瘩轻轻的搓成小的面疙瘩碎粒。
- 03
把搓好的糕面碎粒，放入铺有笼布的蒸笼上，大火隔水蒸上20分钟蒸熟。
- 04
然后把蒸熟的糕面倒入盆里，蘸凉水和匀成面团，这样糕面就和好了。
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