Question

蛋挞皮可以做草莓披萨吗

Answer 1

蛋挞皮是可以做披萨的。首先准备几个蛋挞皮，然后将蛋挞皮外的锡纸拆掉，然后准备一些自己比较喜欢吃的食材蔬菜，比如说是青椒玉米粒，火腿粒，然后准备一些奶酪，将准备好的食材放入蛋挞皮上，然后放入烤箱就可以烤了。

蛋挞的做法步骤

用料淡奶油80克纯牛奶80克白糖15-20克鸡蛋2个蛋挞皮10个首先烤箱预热200摄氏度5分钟左右，再把淡奶油，纯牛奶，白糖倒入奶锅最小火煮至白糖溶化离火打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅散后，用过滤网筛过筛到量杯内把过筛的蛋挞液注入蛋挞杯内。

牛奶加热不可过热，完全沸腾后奶油会出现水油分离，容易结皮蛋黄冲入牛奶溶液中时温度不可过高，同时要快速搅拌，否则蛋黄易凝结，会变成蛋花汤。将搅拌均匀的牛奶鸡蛋液过滤到尖嘴杯子中，然后再倒入蛋挞皮中，八分满左右就可以了。

九分满送入已经预热好的烤箱，中层，上下火，20分钟，坐等10分钟后满屋飘香，一股淡淡的的奶油味充满了整个空间。20分钟后，带上隔热手套🧤取出烤盘，上桌享用！拿一个一口咬下去，外酥里嫩。