Question

打发一些淡奶油，做奶油蛋糕，淡奶油打发需要加糖吗？为什么？

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Answer 1

打发一些淡奶油，做奶油蛋糕，淡奶油打发需要加糖吗？为什么？

这个需要根据你的个人口味决定，如果喜欢甜一点的就加糖，喜欢淡一点的就不需要加糖。因为淡奶油是没有味道的，加糖是为了调节口味增加粘稠度。

1.淡奶油一定要经过打发之后才可以使用，如果没有打发的话，那么这种奶油是不可以使用的。打发会变得很蓬松，又香又软，味道会特别浓。这个时候就可以吃了。我们可以把它放在蛋糕上，和它一起吃。奶油是一种口感细腻的甜点食品。用的时候需要大家传出来。这个时候大家可以去看看。一般膏方只有过世后才能吃。

2.淡奶油也叫稀奶油，一般指可以用来装饰花朵的动物奶油。脂肪含量一般为35%。送进固体形态后，就是装饰在蛋糕上的奶油。相比蔬菜奶油，更健康。因为没有加糖，所以叫鲜奶油。植物鲜奶油是人工合成的，含有水、玉米糖浆、氢化棕榈仁油、白砂糖、食用香精、食盐等。白砂糖是提前加的，所以不加糖就过了就更甜了。一般来说，动物鲜奶油需要加糖。第一，加糖可以增加甜度，口感更好。如果用纯淡奶油，会觉得油腻。二是可以稍微增加稠度，方便通过和后续的粘贴、抹灰。如果你不想要糖，你可以这样做。

3.在鲜奶油中加糖，第一个原因是为了掩盖里面的奶味，第二个原因是为了增加鲜奶油的稳定性。加一点糖可以让造型时间稍微长一点，但是很有效。但主要功能是调节口味。如果不喜欢吃特别甜的蛋糕，过鲜奶油就不用加糖了。现在人们对蛋糕口味的要求越来越高。如果不加糖，可以加入一些其他的调味剂来改变淡奶油的口味，如天然植物色素粉、抹茶粉、草莓粉、芒果粉、紫薯粉等。既能衬托出自然的色彩，又能在口感上有新的变化。

Answer 2

这个是需要加糖的，这样的话能让这个奶油的粘合度更高，而且口感更好。

Answer 3

需要的，这样味道会更甜一些，更好吃一些，根据自己的口味进行添加。

Answer 4

淡奶油打发是需要加一些白砂糖的，但是不要加太多。加了白砂糖之后，奶油打发的速度会更快，奶油的口感会更好一些，可以保存好长时间。