脑梗为何逐年增多？脑梗和饮食到底有什么关系呢？
朋友们好，不知什么时候开始，身边经常听说有许多人出现脑梗，而且我们也经常在生活中碰见年纪轻轻就因脑梗啊一瘸一拐的这样的患者。那么脑梗是一种非常严重的心血管的疾病，威胁着人们的生命健康，但是近几年来，我国脑梗的人数一直居高不下，每天的脑梗人数就有550万左右，甚至还有200多万死于脑梗，那么由此可见，脑血管的养护是至关重要的。在这里提醒大家，饮食中的三高一少会拉近你跟脑梗的距离。
第一就是高盐饮食，那么长期的高盐饮食很容易导致血液中的钠离子水平升高，会直接影响血管壁的弹性，那么导致血管壁发生粥样硬化，进而影响到正常的血液的流动，那么患脑梗的风险就会提高，所以日常饮食中控制盐的摄入量是非常关键的。
第二就是高脂饮食。那么现在很多人都不爱吃蔬菜水果，每天就只爱吃油炸的，高脂肪的食物，但这样的饮食习惯很容易使血脂升高，血液粘稠度增加，进而引发动脉粥样硬化斑块的形成，最终导致脑梗死或者是脑梗死长期的复发。所以平时要少吃高胆固醇高油脂的食物。第三，就是高糖饮食，那么生活中很多人都比较喜欢吃甜食，因为甜食不仅能给自己身体补充能量，还能够满足人的未来，但是长期摄入甜食就会引起血糖升高，影响血管的健康，而且没有被及时消化的糖类还会转化为脂肪堆积在人体内。升高血液粘稠度，增加患上脑梗的几率。
另外一个就是少叶酸，那么一般而言，深绿色的蔬菜中含有的叶酸比较多，但现在的很多人都不爱吃蔬菜，尤其是深绿色的，那么长此以往呢，就很容易缺乏叶酸这种微量元素，那么叶酸缺乏造成同型半胱氨酸血症也是脑卒中独立的危险因素之一
那么研究表明，长期缺乏叶酸的老年人患脑梗的几率会升高10%左右，由此可见补充叶酸非常重要。那么我们每天都需要吃饭，但是很多疾病都与吃脱不了关系，所以大家就更应该重视饮食的搭配，同时低盐低油低糖饮食，那么好的饮食方式能够帮助我们远离许多疾病
