Question

白薯和红薯到底有什么区别呢？

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Answer 1

引言：在寒冷的冬季，大街小巷都能够看到红薯的身影，因为红薯有香甜软糯的口感，所以大多数人都喜欢吃。吃红薯不仅能够缓解饥饿感，而且能够让身体瞬间有暖意。今天小编想分享的话题就是，白薯和红薯到底有哪些区别？

一、白薯和红薯到底有哪些区别？

白薯和红薯在外观上有所不同，外皮是红色的是红薯，外皮是白色的是白薯。而红薯的外皮大多都是深红色或者褐色，内部是黄色。而白薯外部是淡黄色或者是米色，里面的果肉是白色。并且白薯和红薯吃起来口感，也会有所不同，红薯更适合蒸熟吃，并且蒸熟的红薯，会更加的软糯香甜。而白薯适合生着吃。白薯生吃甜味会更重，而且煮熟的白薯，会有一种腥味儿。红薯和白薯的断口处，也会有明显的区别，红薯的断口处，会出现白色的液体，这也是淀粉。既可以生吃又可以熟知，而白薯的表面会有很多根须，断口处会有拉丝状的粘液，看起来特别像山药。而且白薯和红薯的生长周期，也会有所不同，红薯的生长周期相对要长一些，而白薯的成熟时间比较短，非常容易成熟。从枝叶上来说，红薯的枝叶会比较短，但是会非常浓密。

二、结语。

白薯和红薯的营养价值，也会有所不同，白薯对身体健康非常有好处，并且能够预防多种疾病的发生。例如身体出现的营养不良，气血不足，气血亏虚，体质较差，脾胃虚弱等，都能够有效的改善。而且白薯中含有丰富的粘液蛋白，能够增强体质，提高抵抗力和免疫力，预防多种疾病的发生。白薯中的物质，能够预防骨质疏松的发生，还能够预防癌症。红薯能够有效的增强饱腹感，而且红薯中含有丰富的胡萝卜素，吃完红薯以后，不仅能够促进视力发育，而且能够有效的去除体内的废物和垃圾，对身体健康也是十分有好处的。

Answer 2

主要的区别就是在颜色上面，白薯的颜色是白色的，红薯的颜色偏向于深色，在口感上面是红薯的味道要更甜一些，在营养价值上面也是红薯更有营养。

Answer 3

区别非常的大，白薯的颜色是白色的，吃起来的口感相对来说比较软糯。红薯的颜色呈现黄色，吃起来的口感非常香甜。这两种作物的种植方法是不一样的，培育的技术是不一样的，生长周期是不一样的。

Answer 4

在口感上面就会有所不同，红薯的味道偏甜，白薯没有太大的感觉，而且在营养价值上面，白薯当中的蛋白质含量能够达到1.5%。

Answer 5

它们除颜色和口感略有不同外 ，营养价值也有一些细微的差别，红薯属于旋花科的一种，其含有营养物质也比较丰富。