Question

腌牛排用什么调料?

Answer 1

腌牛排用玫瑰盐、胡椒粉、淀粉、酱油等调料。

在腌制牛排的时候，一般情况下是用玫瑰盐最为合适的，虽然用海盐也适合，但和玫瑰盐比起来效果也会差一点，而玫瑰盐腌制牛排去除水分的能力较强，同时还能保持牛排的原有营养价值，也不会影响其口感。

腌牛排注意事项：

1、在清洗牛排的适合不能用热水，一定要用冷水，并且将生的牛排放在冷水中浸泡，这样的牛排才会更有柔性，口感更好。

2、腌制时间不要太久，以免破坏牛排的口感，腌制过的牛排不能及时烹饪就要放入冰箱冷冻保存。

3、在放酱油的时候要充分的揉捏牛排，使牛排充分的吸收酱油，这样牛排的口感才会更好，味道才会更加的美味。