Question

自制酸奶用菌粉好还是酸奶好自制酸奶做法

Answer 1

1、用菌粉发酵的好,酸奶发酵酸奶属于传代,没有活性。
2、即使普通菌粉也只能发酵酸奶,不能够补充益生菌。
3、想要发酵酸奶又能补充益生菌,就要选择耐胃酸的菌种。
4、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。