Question

菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办菜籽油炸东西有泡沫老溢出来有什么办法

Answer 1

1、出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖，并关火，菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关，比如水分太多，这时候可以先将油烧热倒冒烟，然后放凉，再烧热用来炸东西就不会有泡沫了。
2、在热油的时候如果出现沫了，可以放入一根大葱炸一下，这样就可以减少起沫，避免溢锅。
3、可以用铲子搅动，一边加热一边搅拌，这样也可以避免起沫溢锅。
4、如果是油里的杂质比较多，可以先沉淀过滤一下然后再热油，这样也可以避免起沫溢锅的现象。