Question

怎样做蜂蜜柚子茶

Answer 1

1. 先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2. 将柚子表皮切下，

3. 将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，

4. 切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟

5. 锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

6. 煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

7. 柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

8. 关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

9. 放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
蜂蜜柚子茶 的做法视频
小贴士
1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了
2、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮
3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

Answer 2

准备工作：

1、柚子削皮最好带不要白色的那个。切成丝或小碎丁，我用了一个柚子的皮。

2、适量的柚子肉，多少看个人口味了。我用了三分之一的柚子肉。

3、半个柠檬，挤出柠檬汁备用。可以把皮也削下来切丝或丁，和柚子皮放在一起。柠檬起到防腐作用！

4、把柚子皮撒少量盐，用温水泡十分钟。

制作过程：

1、锅中放少量水，适量冰糖，煮到冰糖化开，把柚子皮放入。

2、煮到柚子皮变得透明，把柚子肉加入，加入少量白糖，少量盐。

蜂蜜柚子茶

3、慢慢煮烂，加入柠檬汁，小火煮至收汁。

4、放凉后加入蜂蜜。

5、最后密封。