Question

青少年时期的食物与营养

Answer 1

通常情况下，11～14岁男孩每天需要热量大约10475千焦。而在15～18岁，热量需求增加至11732千焦。青少年时期的女孩也需要较多的热量，每天大约是9218千焦。

青少年所需的热量，大部分应该来自复合糖类。应该让他们每天食用3份高钙的食物，就是牛奶、酸奶、奶酪和某些蔬菜，因为这样可以保证满足骨头生长对钙的需求。铁质对于体内血量和肌肉的增长都非常重要。

青少年时期的女孩，由于经期铁质的损失导致的缺铁是十分危险的。为了确保广泛地摄入铁质，应当鼓励青少年食用鱼、家禽尤其是鸭肉、红肉、鸡蛋、豆类、土豆、大米和富含铁质的粮食制品。

处于生长期的活跃的青少年非常需要在正餐之间吃一些点心。鼓励吃健康的小点心，比如新鲜水果、蔬菜、低脂酸奶、低脂牛奶、全谷面包、暴米花、椒盐卷饼和麦片等。