Question

清远鸡跟三黄鸡的区别？哪种更有营养？

大家帮帮忙啊！我已经困惑好久好久了一定要帮我解决一下啊！

Answer 1

清远鸡和三黄鸡是有一定的区别，主要体现在外观及口感上，三黄鸡最大的特征就是鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄，因而被美称三黄鸡，清远鸡又叫清远麻鸡，因为母鸡的羽毛上有很多的斑点。三黄鸡肉质鲜美。鸡骨很软，但是鸡皮口感很脆，清远鸡口感比较独特，不同于三黄鸡。

三黄鸡的显著特征就是鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄，因此得名三黄鸡；三黄鸡的肉质鲜美，滑嫩肥油，鸡的骨特别软，鸡皮口感特别脆，因此人们在人们在操作时不需要任何配料或者制作方法，三黄鸡非常的出名，独有的味道闻名全国，现在已经被广泛的养殖，市场需求非常旺盛。



清远鸡又叫清远麻鸡，因为母鸡的羽毛上有很多的斑点。从而就被人们叫做麻鸡，由于清远鸡颜色金黄、肉质嫩滑、味道比较鲜美、口感独特而闻名，深受美食爱好者的追捧。

在日常生活中，人们想要吃到正宗而肉质鲜嫩又不失口感的清远鸡和三黄鸡，那么就要选择清远鸡和三黄鸡的原产地，才能保持肉的原汁原味

Answer 2

三黄鸡是指所有黄羽优质鸡的统称，市场上的三黄鸡一般为了能降低成本，增加利润，绝大部分都是和快大鸡杂交过的品种，天农公司的清远鸡属于原种纯品种，饲养周期普遍比三黄鸡长。作为广东名鸡，各种美厨争斗赛中的指定用鸡凤中皇清远鸡，更是被称之为“清远鸡之王”，营养更丰富，口感也更好。