粉蒸肉要蒸多久才熟?

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亚楠超级123
2022-03-28 · TA获得超过2454个赞
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粉蒸肉要蒸40分钟左右才熟。我们在蒸粉蒸肉时,并不是仅仅让里面的粉蒸肉蒸熟而已,而是让里面的粉蒸肉蒸得比较透烂,这样子吃起来才会比较好吃,而且不会腻。如果切的粉蒸肉相对比较厚需要延长一定的时间。其实如果时间比较充裕,最好能够蒸一个小时左右,这样子粉蒸肉的口感会更加好吃。

粉蒸肉概括

粉蒸肉,一道江西菜品。清代诗人袁枚在随园食单关于粉蒸肉的记载中明确写着粉蒸肉,不见水,故味独全。江西人菜也。糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯蔬菜。

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